蕨根粉丝怎么做好吃

蕨根粉丝凉拌味道很好。

做法：

准备材料：蕨根粉丝、盐、香油、芝麻、香菜、味精、蒜泥、油泼辣子。

1、蕨根粉丝放入盆里，放上开水泡半小时。

2、把泡软的蕨根粉丝捞起沥干水份并放装入碗里。

3、放盐、味精、芝麻、蒜泥、油泼辣子、香油、香菜拌均匀即可。

蕨根粉丝是一种药食同源的天然野生植物，即可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸。本草纲目载：蕨根祛热解毒，利尿道，令入睡，补五脏不足。蕨根淀粉是当地人民

延伸阅读

常吃粉丝对身体有害吗

常吃粉丝对身体没有害处。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。

蕨根粉丝可以炒着吃吗

蕨根粉丝可以炒着吃，蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物，即可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸，其vc含量高达28.6多毫克。

蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉。是直接将蕨菜根部洗涤、捣碎、过滤、晒干而成，保留了蕨菜根里大部分营养，对人体有较大的保健作用。

南粉粉丝怎么炒着吃

肉末炒粉丝的做法：

1、粉丝泡软，肉剁成肉末，大蒜、香菇、洋葱、辣椒等都切丁。

2、猪肉用生抽，生粉一丁点白糖白胡椒粉抓匀。

3、锅里放油，把肉末放下去滑散。变白后装出备用。

4、把豆瓣酱放锅中翻炒爆香，再把大蒜放下去爆香。

5、放洋葱、香菇、辣椒丁，最后放泡软的粉丝翻炒均匀。

6、放白糖、白胡椒粉、生抽、料酒，放入肉末，炒透后放入葱花。关火后放鸡精炒均匀即可出锅。