牛蛙和什么炖在一起好吃

牛蛙和莴苣在一起炖比较好吃。

莴苣中碳水化合物的含量较低，无机盐、维生素则含量较丰富，和牛蛙搭配在一起炖汤可以改善糖尿病人的症状而且还可以防治缺铁性贫血。

牛蛙炖莴苣做法步骤：

准备好牛蛙和莴苣洗干净备用。将锅中倒入清水和香料，用大火烧开。放入牛蛙和莴苣继续用大火炖一个小时，然后用小火继续炖一个小时。炖好后加入调料即可。

延伸阅读

牛蛙能吃吗怎样做好吃

牛蛙是专门的食用蛙，肉质鲜美，经过了人工的选育养殖，不必担心有农药残留和寄生虫的威胁，是可以吃的；

原料：牛蛙皮150克、豆豉15克、蒜苗100克、精盐、海椒面、料酒、酱油、白糖各适量、精炼油35克；

做法：

1、牛蛙皮洗净，切成2厘米长、1、5厘米宽的片，用精盐、料酒拌匀码味，豆豉剁成碎粒，蒜苗洗净，切成马耳朵形；

2、净锅上火，入精炼油烧至五六成热，下入豆豉粒、牛蛙皮、海椒面一同翻炒，至牛蛙皮卷曲且豉香味溢出时，下入蒜苗段炒香，调入酱油和白糖，稍炒几下后迅速出锅，装盘即成；

特点：蛙皮软糯，微辣回甜，豉香味浓。

吃牛蛙肉有什么好处

牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19、9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。 牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好的食品添加剂和滋补品。

吃一次干锅牛蛙有多少热量

干锅牛蛙作为一种肉食，但是干锅牛蛙的热量并不是非常高的，一般每100克干锅牛蛙的热量是116.88卡，大家在生活中是可以放心的食用的，只要不过量的食用，那么一般是不会导致我们大家出现身体发胖的情况的。