孕妇可以吃薯片吗

薯片

薯片是指由马铃薯（土豆、香港习惯称之为薯仔）制成的零食。制作方法是把马铃薯切为薄片，然後炸或烤至脆口并加以调味即可。除了最简单地以盐来调味外，市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味。薯片是很多国家零食市场重要一部份。

薯片的营养价值

薯片的主要原料土豆，含有丰富的维生素b1、b2、b6和泛酸等b群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。但是部分b族维生素在高温下热稳定性不高，在烹调中容易被破坏。常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中还含较高盐。

薯片的功效与作用

薯片含油量通常在30%左右，属高油高盐食物。与其他油炸食品一样，长期食用对 健康 不利。同时，富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生含量不等的丙烯酰胺，有人担心这种物质有致癌风险。农业大学营养专家范志红认为：由于老人的新陈代谢比较缓慢，幼儿的身体尚处于发育之中，解毒能力较差，这两种人长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，对健康危害最大。患有 高血脂 、高血压、心脑血管病以及糖尿病等慢 性病 的人，必须拒绝炸薯片等香脆食品。

孕妇可以吃薯片吗？

慎吃。

怀孕妇女和哺乳期的妈妈们应当尽量少食、甚至禁食法式炸薯条、薯片或其他含有化学物质丙烯酰胺的食物。

产妇可以吃薯片吗？

慎吃。

新生儿特别容易受到丙烯酰胺—一种可能致癌的化学物的危害，能够对 神经 造成损害的丙烯酰胺很容易进入他们幼嫩的大脑，造成威胁。

延伸阅读

孕妇可以吃薯条(薯片)吗

相信大多数女性都喜欢吃肯德基或者麦当劳，怀孕22周的娜娜也不例外，10几岁开始，她就特别爱吃薯条。怀孕之后，依然喜欢吃薯条。家里无论是老公还是婆婆都认为薯条太热气，不应该吃太多。可是娜娜也没放在心上。直到有一天，娜娜老公拿着一份报纸说“孕妇吃薯条=吸烟”，这着实让娜娜自己也吓了一跳，孕妇到底可以吃薯条(薯片)吗？

美国研究称：准妈妈吃薯条相当于吸烟，影响胎儿发育

美国某研究成果显示：爱吃炸薯条的孕妇，会增加婴儿出生时体重偏轻的可能性。而且这个报告还指出，吃炸薯条对婴儿身体健康的害处相当于吸烟。

之所以会造成宝宝体重偏轻，是因为炸薯条和烤面包灯这类碳水化合物含量较高的食物在油炸、烘焙和烧烤过程中，产生大量的丙烯酰胺。通过对1000多名的孕妈咪和新生儿对比发现，摄入的丙烯酰胺会让胎儿体重偏轻大约132克，头部尺寸也比一般的婴儿小0.33厘米。如果宝宝在出生时体重偏轻，容易让孩子早年或成年后患上心血管疾病和糖尿病，而大脑尺寸偏小易使孩子的神经发育功能延迟。

炸薯条到底含有什么——油炸薯条产生丙烯酰胺化学物质

薯条等油炸食物在生产的过程中产生丙烯酰胺的化学物质对于孕妈咪的影响，早已是公认的事实。其中，丙烯酰胺在炸薯条和烤面包中的含量最高，而且加热时间越长、温度越高，其产生的量就越大。

值得注意的是，丙烯酰胺在日常的其他食物中也是存在的。根据研究对24个国家获得的食品中丙烯酰胺检测数据表明，丙烯酰胺含量较高的三类食品平均值从高到低是：咖啡及其类似制品、高温加工的土豆制品(包括薯片、薯条等)、早餐谷物类食品。这与我们生活中所熟知的“女性在怀孕期间尽量少喝咖啡、少吃油炸类食品”这一常识还是相符合的。

孕妇吃炸薯条真的等于吸烟带给宝宝的危害吗？

吸烟的过程中确实是会产生丙烯酰胺，但毫无疑问的是，吸烟产生的丙烯酰胺物质肯定会比薯条要多得多，而且吸烟还可能会造成孕妇的氧气缺乏，但食用油炸薯条并不会造成缺氧这一后果。

另外，尚无证据证明丙烯酰胺就是导致胎儿头部发育变小的直接原因。因此，孕妈咪吃炸薯条对于胎儿发育的危害，并没有想象中那么严重。

但不管怎么说，从孕妈咪饮食的均衡和营养角度来看，孕妈咪确实要避免长时间或高温烹饪淀粉类食品，保证膳食平衡。

小编建议：孕期少吃油炸和高脂肪食品。

孕妇可以吃天然薯类食品，其实营养很好

孕妈咪不能吃炸薯条，并不代表薯类没营养。营养学家指出，吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。

孕妈咪可以选择马铃薯或者白薯自己来进行烹饪，每天摄入量应控制在80克左右。同时，注意荤素搭配好，既可以享受美食，又能保持苗条身材，有助降低中风的危险。

值得注意的是，薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱的有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。

因此孕妇应少吃薯条或者薯片，毕竟是油炸食品，建议孕妇可以吃天然的薯类食品，此外您还可以阅读“孕妇在怀孕期间不宜吃的16种食物”，了解更多的孕妇食谱。

薯片的热量

薯片的危害

相信很多人都喜欢吃薯片吧，有炸薯片、烤薯片等，因为炸薯片吃起来比较脆而且味道非常好所以深受我们消费者的喜爱。然而，薯片并不是多多益善，薯片吃的太多会给我们的身体造成一定的伤害，很多人只知道吃太多薯片会上火但并不知道吃薯片不止这种危害，那么薯片的危害有哪些呢？下面给大家简单介绍几种。

1、反式脂肪酸增加心血管疾病的发生：薯片在加工中过程中使用了氢化油或是部分氢化的起酥油即反式脂肪酸，人体很难消化吸收反式脂肪酸，因而会使血液中的甘油三酯和坏胆固醇升高，好胆固醇降低从而增加得心血管疾病的危险。商家却青睐氢化油，因为它可以延长产品保质期，还可以让食物更加酥脆美味。

2、油脂增加糖尿病的发生：薯片中的油脂含量高达35%，经常食用香脆食品会使血脂升高，导致肥胖、增加心脑血管疾病及糖尿病等疾病的发生，尤其成长期的孩子，过多地食用除了导致肥胖还会增加成年后发生上述病症的风险。

3、糖分增加肥胖的发生：薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物也就是糖，只有热量没有太大的营养，吃多了会增加肥胖和“三高”的机会。另外，薯片的问题还体现在制作工艺和用于调味的添加成分如鲜味物质、甜味剂及色素上。

薯片的热量

打开一袋散发着迷人香味的薯片，相信大多数朋友很难不被它金黄酥脆的外表所诱惑，拿起一片放入嘴巴，随着“喀吱”声，土豆特有的清香立刻充溢了口腔，那满足的感觉会一直传递到大脑。朋友们也可以蘸着番茄酱、辣椒酱、烧烤酱让土豆香和酸味、辣味、肉味等更充分地满足你的食欲，一包薯片旋即就被你打扫得干干净净。那么你们了解薯片的热量是怎样的吗？

由于薯片是一种油炸烘焙的食品，它含有较高的脂肪量和热量。根据有关机构的调查可知，每100克烤薯片中含有热量约550大卡、脂肪38克、蛋白质7.5克、纤维素则为4.2克。已知一个正常男性成年人一天需要月1800至2000大卡而女性的则为1600至1800大卡左右，则一包100克薯片的热量就占了每日所需能量总量的四分之一左右接近一顿晚餐的热量，这也相当于慢跑一小时约8公里或游泳三公里所消耗的卡路里。

薯片吃多了会怎么样

薯片是指由马铃薯制成的零食，制作方法是把马铃薯切为薄片然后炸或烤至脆口并加以调味即可。除了最简单地以盐来调味外，市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味，很多的年轻人都特别喜欢吃薯片，特别是看电影、看电视时吃上一包薯片真是一件很爽的事情。薯片虽然好吃，但是薯片吃多了会怎么样呢？

薯片含高度盐份，我们吃薯片不只会吃一块，满足到味觉后或把一整包吃完才会停止，此时便会不知不觉吃下大量盐份，这很容易导致血压增高使肾脏血液未能维持正常流量从而造成糖尿病。科学研究表明，薯片中含有具有致癌性的丙烯酰胺以及会使人变痴呆的铝，而在某些国家，如美国和日本则允许在一定范围内添加溴酸钾，溴酸钾过量食用会损害人的中枢神经、血液及肾脏。所以，薯片偶偶吃还是可以，但不宜多吃。

哪些人不宜吃薯片

薯片是大家再熟悉不过的油炸小零食，淡淡的咸味以及嚼在口里“喀吱喀吱”的清脆口感让很多人都难以释怀，美国还由此诞生了“couch potatoes一族”，他们一边躺在沙发上看电视一边嘴里嚼着炸薯片或炸薯条，其实这是一种很不健康的生活方式。薯片并不是人人都可以吃的，那么哪些人不宜吃薯片呢？

薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，里面含有反式脂肪酸、油脂、糖分和丙烯酰胺等多种不良成分。由于老人的新陈代谢比较缓慢和幼儿的身体尚处于发育之中，这两种人往往解毒能力较差，如果长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品毒素不易排出，对身体健康的危害最大。另外，患有高血脂、高血压(血压食品)、心脑血管病以及糖尿病等慢性病的人不宜吃薯片等香脆食品。

孕妇能偶尔吃薯片吗

薯片是一种膨化食品。很多人都喜欢吃薯片，认为薯片非常的美味。但是薯片并不是一种健康的食品。经常性的吃薯片可能会对身体造成很多不利影响。那么，孕妇能偶尔吃薯片吗？

孕妇是可以偶尔吃一点薯片的。薯片其实对人体来说什么太大的好处，特别是孕妇。很多孕妇怀孕之前就非常喜欢吃薯片，怀孕之后自然也不愿意改变自己的饮食习惯，希望能够继续吃薯片。其实，孕妇怀孕期间偶尔吃一次薯片是可以的，但是不可以大量的长期吃薯片，否则会对身体造成很多不利影响。

1. 易造成脂肪堆积。薯片是一种高脂肪的食物。如果大量的吃薯片，容易导致孕期脂肪堆积。如果运动量比较小，会导致孕妇体重增加比较快，对孕期孕妇的健康和宝宝的健康都非常不利。

2. 妊娠糖尿病患者可能导致糖尿病复发。薯片属于一种膨化食品，还有非常多的脂肪、热量和糖类。如果孕妇患有糖尿病或者是高血压，一定要避免吃薯片，不然可能会导致发病，对孕妇和宝宝都非常不利。

总而言之，孕妇偶尔的少量的吃一点薯片，解解馋是可以的。但是孕妇经常性的吃薯片，对孕妇和宝宝都是非常不利的，所以孕妇要避免大量进食薯片。