茴香的吃法有哪些

1、可凉拌、炒菜、做汤、腌制，也可制成馅包饺子或包子。

2、下面介绍其中一种做法，茴香炒肉。

具体做法如下：

（1）首先准备材料：猪肉：适量、茴香：400g、食盐：适量、调和油：适量。

（2）猪肉洗净，分出肥瘦。肥的切粒，瘦的切丝。茴香洗净，切段备用。

（3）起锅烧热，倒少许调和油，把肥肉放出去，炒出油。加入瘦肉翻炒匀，然后撒少许盐调味。

（4）倒入茴香翻炒，把所有食材炒熟即可出锅。

（5）准备一个干净无水的容器，盛出即可食用。

延伸阅读

茴香苗可以炒着吃吗

茴香苗可以炒菜食用。

肉末茴香：

肉末茴香是一道北方菜品。其中的茴香苗可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，又因为茴香本身可以解油腻，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜；

用料与用量：

茴香200克、瘦肉200克；

肉末茴香的做法步骤：

1、瘦肉切成片后放入料理机里打成肉末；

2、把肉末放入碗里，放入适量盐、少许酱油、花椒粉、水淀粉拌匀略腌制；

3、茴香苗洗净后切细末，辣椒切小圈，姜切末；

经常吃茴香会怎么样

茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香、浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实，果实作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。

常食茴香的益处如下所示：

1、茴香是重要的香料植物，叶与果实均具有特异香气，常食可促进食欲；

2、茴香加入鱼、肉、酱中，有去腥增香的作用，并能增进食欲；

3、茴香研磨为粉末可用于制作五香粉，用于面食等调味；

4、小茴香用于药膳，如茴香炒腰花，可补肾止痛；

5、茴香炖牛肉可温肝暖胃，行气止痛；

6、茴香粥可散寒止痛；

7、茴香姜糖汤可治感冒、疝气痛、胃冷痛。

茴香可以和鸡蛋一起吃吗

茴香炒鸡蛋

主料：茴香苗250g、鸡蛋2个。

辅料：油适量、盐适量、葱花适量。

步骤：

1、原料备好，鸡蛋加盐，加葱花碗中打散。

2、茴香苗摘洗干净，切大段，切时根部和叶部分分开切。

3、油锅热，入蛋液煎成大块，盛盘备用。

4、锅底留油，先入菜根部分，稍微翻炒。

5、入叶部分，入盐，菜稍微发软，入炒好的鸡蛋块。翻搅匀即可出锅。