南京夫子庙那边有许多好吃的,现列举以下几种:
1、煮干丝:嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。
2、牛肉锅贴:外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的特色。
3、如意回卤干:因南京人在烧制中时常加入豆芽,而其形像古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
4、什锦豆腐涝:豆腐涝也叫豆腐脑,颜色漂亮,口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜,辛辣适中,有滋有味。
5、盐水鸭:皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味,具有香、酥、嫩的特点。
6、糕团小点:甜而不恶,糯而不粘,玲珑小巧,色彩缤纷,入口香甜松软,清香满腔。
南京端午节为什么要吃五红
1、在南京,端午节除了吃粽子还要吃“五红”,分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”,据说端午节吃了这五红,整个夏天就可以辟邪避暑了。
2、传说很久以前,玉帝宣布,天上的毒物要等春雷响第一声才可以到凡间去,所以人们都叫那个时候为惊蛰。不过有的毒物怕冷,于是,它们就约好到端午节天气暖和后再一起去为害人间。这五个毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣还有壁虎。
3、它们在端午的时候来到了人间,刚到一户人家的门口,就听见这家里女主人在说,快吃,这是油炸的五毒。五个毒物大吃一惊,便趴到窗户上看,只见桌上五个盘子里有红红的五道菜。那女主人一边吃一边说,这五毒菜真好吃。“五红菜”看在五个毒物的眼里变成了它们的血,五个毒物吓得魂飞魄散,急忙从这户人家逃走了,从此再也不敢去了。
4、以后,人们都在端午这天吃五种红颜色的菜来吓退那些有毒的动物,希望它们不进自己的家里。于是,所谓的“五红”也成了端午节餐桌上必定菜单。
南京立冬吃什么,香葱少不了
当立冬节气的到来就意味着正式跨入冬季,而这时候温度的变化会让人们的身体不太适应,为了不受影响人们选择通过食物来调节。而根据不同的地方,习俗也是不同的。长江中下游的代表南京文化在立冬都有什么食俗呢?
南京立冬吃生葱
南京有句谚语,“一日半根葱,入冬腿带风”。一立冬,老南京人就特别注意吃生葱了,以抵抗南京冬季湿寒,减少疾病的发生。按老人的讲法,葱性温味辛,能发散让人出汗,使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出,阳气运行便通畅了,病邪也就随汗被驱除了。
南京人还常把“立冬嗖嗖疾病盘,大葱再辣嘴中盘”这句老话挂在嘴边,为了入冬后的健康,南京人此时也学着北方人吃起了生葱。不过南京人毕竟是南方人,吃起生葱远没有北方人那样豪爽潇洒,但也不失勇敢和睿智。
只要一到立冬时节,家里的餐桌上就多了个小碟子,平时里面只留有香醋什么的,可一到开餐前主妇们就会添上绿白相间的剁碎的葱末子,再滴上诱人的香油,分明是给这盘大葱做了个诱人的“广告”了。再有烧肉、烧鱼装盘后不忘特意撒满一层南京特有的香葱,你要想吃鱼或肉那鲜葱花就一并下肚子了,既吃了美食,那青白玉般的葱儿又带来冬季里的健康。
南京新街口有什么好吃的
首先,在新街口旁边王府大街上,有个芳婆团糕店,很有名的南京小吃店,里面的酒酿,茶叶蛋很有味道。新街口新华书店旁边“张生记”:老鸭煲、东坡肉、风沙鸡、熏鱼、糯米藕、龙虾二吃。
新街口中山路金陵百货斜对面时代广场有个乐博钢琴城门口的馄饨店“四川酒家”的一楼的大肉包、蟹黄汤包。新街口明瓦廊内寡妇面。另外在莱迪广场地下有一家猪萌萌卤猪蹄,味道很不错,他家除了卤猪蹄还有炒酸奶和烤鱿鱼。除了猪萌萌,莱迪底下还有各种吃的,带女朋友逛街的好去处。
苏ICP备2022030739号-2 All rights reserved. 孕妇堂