牛蒡的吃法

1、排骨切块，放入清水中，水沸后撇去浮沫，捞出排骨；

2、砂锅中水将沸时，放入排骨，大火煮开，小火继续煮一个半小时；

3、牛蒡去皮切滚刀块或片，泡到醋水中防止变色；

4、将牛蒡倒入砂锅中，继续煮半个小时，加少许盐调味即可。

5、功效：牛蒡又称东洋之参，有强身健体、抗病抗衰老的功效。

延伸阅读

牛蒡怎么吃吃了有什么好处

牛蒡的吃法：可做菜，可炒、拌、炸、蒸、煮、烧、炖、做汤、馅、粥。

吃牛蒡的好处：

⒈可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”，提升体内细胞活力。

⒉在体内发生化学反应，可产生三十种以上之物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化。

⒊促进体内细胞的增殖，使t细胞以3倍的速度增长，强化免疫力。

⒋能促使体内磷钙及维他命d在组合上的平衡，维持人体成长。

牛蒡怎么吃

牛蒡怎么吃：首先准备一只玻璃杯、一壶开水、3片牛蒡，用开水将杯具清洗干净，然后将牛蒡茶投入杯中，注入开水七分满，然后等待5分钟左右即可饮用，可冲泡4~6次，需要注意的是投茶量不宜过多，清淡为佳。

牛蒡茶冲泡方法：

茶样：6克左右的牛蒡片

茶具：透明玻璃杯、茶巾、水壶

用水：矿泉水、纯净水、自来水次之

可冲泡次数：4泡左右

由于牛蒡茶耐泡度高，可使用沸水冲泡，使用玻璃杯冲泡更佳，便于品尝后期茶汤醇厚的胶质感。

牛蒡茶主要的原料是采用的是牛蒡根，牛蒡根一般的用量是在6-15g左右，作为泡茶，泡茶时用量不宜过大，一般在6g以下，也就是3-4片的样子即可，但是还是需要根据牛蒡茶的类型来判断。

若是是已经经过炮制的牛蒡茶的话，因为在炮制的过程中，其用量比重可以大一些，在5-6片的样子即可。

若是只原片的话，则寒性会比较重一些，则建议是用量可以适当减少，一日在2-3片左右即可，对于第一次饮用的人来说，可以更少一些。

牛蒡不能和什么一起吃

牛蒡是一种很常见的食物，但有些食物和牛蒡一起吃，会产生不良影响。那么，牛蒡不能和什么一起吃？牛蒡和什么食物相克？牛蒡和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？下面一起来和小编一看究竟！

牛蒡不能和这些食物一起吃

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一般人均群可食用。