胎羊羔怎么吃

胎羊羔可以清蒸着吃，把羊羔肉带骨剁成小块，用精盐味精、花椒大料油和适量面粉拌匀入味后放在小碗里，上面再放上大葱、鲜姜，然后上笼蒸熟即成；吃时可撒上香菜，配以面食。胎羊羔是助元阳、补精血、益劳损之佳品，对提高人的身体素质及抗病能力十分有益；胎羊羔流行于宁夏、甘肃、青海、新疆四省区的回族聚居区，都是各地的特色清真美食。