沙锅虾蟹粥的做法怎么做会更好吃

砂锅虾蟹粥的做法如下：

1、准备食材，膏蟹一只，虾250克，珍珠米，花生酱，干贝5粒，潮州冬菜，芹菜粒，香菜，胡椒粉，姜片，油，盐。

2、珍珠米洗好放半个小时，让它膨胀开，干贝泡开后撕碎备用。

3、膏蟹洗净去除蟹腮蟹肠斩件备用。

4、虾去头从背部剖成两片，虾头去掉根须留着炸虾油。

5、砂锅加入水烧开，下米和一勺花生酱后搅拌开。

6、水开之后提前放入冬菜和撕碎的干贝，把咸鲜味煮出来，不停地上下搅拌，防止粥水溢出，要搅一下底部防止糊锅。

7、20分钟左右，捞一点米粒出来看一下，米粒变得透明并且已经裂开说明已经煮熟。

8、放入膏蟹和姜片，煮开两三分钟后再放虾，虾比较容易煮熟，膏蟹放入后不要立即搅拌，膏会散开，放入后让它凝固一下再轻轻地搅拌一下底部防止糊锅。

9、出锅调入少许盐，胡椒粉，淋上虾油，撒上芹菜粒和香菜即可出锅。

延伸阅读

椰子蟹能吃吗尾巴可以吃吗

椰子蟹能吃，尾巴也可以吃。椰子蟹的营养价值非常高。椰子蟹通常是以椰肉为食物,所以椰子蟹不同于普通蟹类,椰子蟹有一股淡淡的椰肉的清香。椰子蟹（学名：birguslatro）是一种寄居蟹，能长到1米长，不仅是最大的陆生蟹类，也是最大的陆生节肢动物。

石榴跟螃蟹可以一起吃吗

1，螃蟹不能和石榴在一起吃，螃蟹和石榴一起吃会刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

2，从中医角度看:螃蟹性寒，石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经;肺主皮毛，石榴与螃蟹同食，寒热交战而入肺经，估计大便应该也不正常。

3，从营养学角度看：石榴vc含量丰富，而螃蟹含五氧化二砷，两者相遇会起化学反应，生成三氧化二砷，即砒霜。

五月份吃什么蟹

大闸蟹5月份是最不肥的，一般螃蟹都是在过冬前储蓄能量，所以过冬前的螃蟹最好吃，如果5月份要吃螃蟹可以吃一些寒冷地区的螃蟹，帝王蟹，雪蟹，都是不错的选择。

辣炒帝王蟹材料：冷冻帝王蟹约600克（半只）、小米椒（红、绿）、葱、姜、蒜各适量。

调味料：蚝油1大匙、海鲜酱油2大匙。

做法

1、帝王蟹解冻后，斩成大小适中的块；小米椒切小段、葱、姜、蒜切片待用。

2、开火，炒锅倒底油，放小米椒、葱、姜、蒜炒香。

3、加蚝油、海鲜酱油提鲜后放入帝王蟹翻炒。

4、待炒出香味即可出锅。