牛肉炖香菇油菜能吃吗

牛肉香菇油菜饭：

主料：牛肉1小块、香菇1个、油菜1棵、米饭三分之一碗、清水100毫升。

做法：

1、将牛肉洗干净，剁碎。

2、香菇用清水泡发。

3、泡好的香菇去掉香菇蒂，切成香菇碎。

4、将油菜洗干净，取嫩叶部分切碎。

5、取一口小锅，倒入清水，倒入米饭和牛肉熬煮。

6、等到牛肉变色，放入香菇和油菜末。

7、将食材熬煮到软烂。

8、将煮好的牛肉香菇油菜软饭盛入碗中即可。

延伸阅读

吃牛肉后可以吃樱桃和草莓吗

吃完牛肉可以吃樱桃和草莓，不会产生食物中毒。

不能与牛肉一起吃的食物：红糖，吃了会腹胀。栗子，会引发呕吐。与韭菜同食，会令人发热动火。不可与鱼肉同烹调。不可与栗子、黍米、蜂蜜同食。不宜与白酒、生姜同食。牛肉还不宜与猪肉同食，牛肉也不能与麦芽糖同吃。

牛肉怎么炖好吃又烂

用料：牛肉1000g、土豆2个、洋葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱姜适量、老抽料酒各1大勺、醋糖1小勺、番茄沙司、黑胡椒适量、油。

1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。

2、配料洗净切块，土豆块泡清水里待用。

3、锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋。

4、接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒。

5、挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。

6、放葱姜，倒入足够的热水，中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。

7、出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。

8、等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。

宋朝人为什么不允许杀牛吃牛肉

汉族有些地区有禁食牛肉的习俗。对于农耕民族来说，牛是必不可少的劳动工具，有时显得比人本身还重要。因其有助于人，终年劳苦，又通人性，所以不忍杀食。食者，良心受谴责，便想到会遭到鬼神的报应。过去，苏州人不食牛肉，牛死后常将其抛人苏州河里。