米面如何做才好吃

可以做特色炒米面。

食材：米面250g、鸡蛋2个、猪肉100g、豆腐干200g、绿豆芽100g、大葱4根。

步骤如下：

1、先把米面加热水里泡，然后加入冷水泡，然后捞出备用。

2、锅里放点油摊鸡蛋，摊开后盛出备用。

3、再将肥猪肉放入锅中，把油都熬出来。

4、把瘦肉放进去，翻炒。

5、猪肉炒到微微焦黄把豆腐干和大蒜苗的根放入，翻炒出香味，加一勺盐。

6、然后倒入米面。

7、米面炒至油亮时放入绿豆芽。

8、把绿豆芽和面炒均匀，加点料酒。

9、然后加入鸡蛋，混合均匀。

10、加入酱油和大葱，抖炒后即可出锅。

延伸阅读

玉米面生虫还能吃吗

玉米面生虫不能再吃了，既然长虫了，就说明发霉了，会产生大量的曲黄霉素的。如果天气炎热、空气湿度大，大米容易吸湿、发霉和生虫。粮食本身就带有虫卵，因为大米中含水量很少，而虫卵的生长发育需要水的存在。当大米所处的环境，湿度达到一定条件时，只需要一周的时间，虫卵就孵化出来了。

怎么做纯玉米面窝窝头才好吃

加小苏打蓬松、豆面蓬松做的窝窝头更好吃。

玉米豆面窝窝制作配方:

玉米面500克，黄豆面125克，奶粉50克，糯米粉50克，白糖250克，泡多源15克，水450克。

工艺:

1、先将玉米面放入盆中，加入豆面、奶粉、糯米粉、泡多源、白糖和匀；再慢慢加入清水边和边揉，直至软硬适中；

2、将面团揪成50克的剂子，用右手拇指尖蘸少许水，顶住面剂一头，左手拿住面转动，成窝头形状即成半成品；

3、将半成品摆在笼屉中蒸12分钟，取出即可。

吃玉米面有什么好处

玉米面中含钙、铁质较多，且有丰富的谷胱甘肽。玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。玉米面还含有微量元素硒，能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激。