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生姜长白毛了还能吃吗

2023-05-06 19:10:03人气:33

生姜长白毛了不能吃,说明生姜被霉菌污染,出现了发霉现象,这样的生姜是不能吃的,因为里面含有对人体健康危害极大的霉菌毒素,一旦吃了这种发霉的生姜达到一定的累积量后,会对人体肝脏损伤极大,千万不要误食。

生姜因发霉出现的白毛,不仅外部有霉菌,其内部也都是霉菌,削去外部可见的菌丝部分,也无法消除其存有的霉菌毒素;而且生姜发霉产生的霉菌还不能通过高温进行消除,加上发霉的生姜如果不尽快扔掉,还容易感染其他完好的食物也出现发霉现象,因此看到发霉的生姜,千万不要心疼浪费食物,扔就对了。

生姜长白毛了还能吃吗

延伸阅读

请问外国人吃生姜吗

外国人吃生姜,只不过不同于国内的姜是必备调味品;外国人一般把生姜作为一种可选的、可用的调味品。

外国人吃生姜举例:

1、日本。在日本料理中,有专用的研磨工具把嫩姜磨成茸涂在鱼或肉的表面用明火烤,称为肉姜烧。嫩姜茸与酱油等混合,即可作为天妇罗蘸汁。把姜切片或丝制成腌姜,或加甜醋及梅子腌泡制成粉红色红腌姜两种,搭配寿司和生鱼片或作为用餐时来清洁味蕾并助消化。口感清脆,酸甜解腻;

2、韩国。韩餐中很多菜都会用到姜,如姜汁炒牛肉,而著名韩式泡菜,其主要风味就是仰赖姜和大蒜;

3、印度。印度菜中酸辣酱、腌菜,尤其是咖喱,也加入了姜,他们还会喝煮甜姜茶帮助消化;

4、欧洲国家。西方人更喜欢把干姜或姜粉更多用在甜食或烘焙制品中。如法国姜味面包,英国姜饼、姜味布丁,德式姜饼、美式姜味酥饼、姜味蛋糕,瑞典也有姜味小饼干等。甚至会用姜来酿造饮料,如姜汁汽水和姜汁啤酒等。

生姜发芽了能吃吗

生姜发芽是可以吃的。生姜经过长期的放置会引起生姜的长出白牙,白牙儿是无毒性的是可食用的。生姜具有化痰止咳、散寒发热、止呕和合胃的作用。平时喝生姜红茶还可以减肥,这个比较适合有减肥需要和手脚冰凉的患者服用。

吃了变质生姜有哪些中毒症状

吃了变质生姜有以下中毒症状:轻则恶心、眩晕、上吐下泻,患急性肠胃炎;重则诱发肝癌和食道癌。因为变质生姜会产生一种毒性极强的黄樟素,它会对肝细胞造成一定的损害。食用少量可能伴有恶心、上吐下泻等食物中毒或急性肠胃炎的症状;食用过量则会极大损害肝,诱发肝癌。

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