生姜发芽能吃吗

1、生姜发芽是可以吃的。

2、把发芽的姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有发生变化，因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。而实际上，市面上大多数的姜都有芽，只是不明显而已。当然，从营养的角度来看，最好还是不要等姜发芽了再吃。

3、姜芽是无毒性的，是可食用的。生姜发的芽口感香脆，是一道难得的美食佳品，但是，腐烂的生姜发芽是绝对不能吃的，食用之前需要注意。

延伸阅读

生姜红糖枸杞红枣能一起吃吗

能一起吃，红枣、枸杞、生姜、红糖一起可以熬红枣姜茶。红枣姜茶对益气扶脾 、 唇舌色淡 、 纳少便溏 、神倦肢软等症状有一定疗效。做法如下：

1、准备红枣7颗左右、生姜3片、适量红糖、适量开水。

2、把红枣、生姜、红糖放入砂锅，加入适量开水。

3、开大火煮，煮开后转小火煮十分钟左右即可。

生姜绝对不能和什么一起吃

1、酒：不论是白酒、啤酒，还是其他的酒精，都不能与生姜同食，生姜和酒都属于温热、辛辣食物，混合吃容易上火，还会造成便秘等；

2、韭菜：韭菜和生姜都属于温性的食物，混合吃容易造成人体内热过盛，并且会影响韭菜的口味，产生酸味；

3、芹菜：本身能够帮助降压镇静、补血健脾、止咳利尿，但是如果吃芹菜时加入生姜，很容易产生咸苦味，所以在做有关芹菜的菜肴时最好不要放生姜，会影响芹菜的口味。

生姜发芽了能吃吗

生姜发芽是可以吃的。生姜经过长期的放置会引起生姜的长出白牙，白牙儿是无毒性的是可食用的。生姜具有化痰止咳、散寒发热、止呕和合胃的作用。平时喝生姜红茶还可以减肥，这个比较适合有减肥需要和手脚冰凉的患者服用。