当前位置:首页 > 吃什么

吃汤圆是从哪个朝代开始的

2023-05-03 18:35:01人气:85

汤圆起源于宋朝。

汤圆是汉族传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。当时宋朝的明州,现浙江省宁波市兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵,象征合家团圆更更好,吃元宵意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以正月十五元宵是每个家庭的必备美食。

吃汤圆是从哪个朝代开始的

延伸阅读

吃饺子源于哪个朝代

吃饺子源于战国。吃饺子流行于北方地区,一般除夕吃肉馅的,大年初一吃素馅的。新年饺子要皮薄、馅多,捏得严实,不能煮烂,荤饺子要有猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉的,也有两种肉拌在一起的鸳鸯饺子,以及百味杂陈的“饺子宴”。

过年吃饺子有很多传说,一说是为了纪念盘古氏开天辟地,结束了混沌状态,一说是取其与“浑囤”的谐音,意为“粮食满囤”。另外,民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时,由于天寒地冻,黄土人的耳朵很容易冻掉,为了使耳朵能固定不掉,女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在黄土人的嘴巴里咬着,这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩,就包起饺子来,用面捏成人耳朵的形状,内包有馅(线),嘴巴咬吃。

吃汤圆起源于什么朝代

吃汤圆起源于唐朝。

第一种说法是,元宵源于唐代的油槌。唐代,曾经流行过一种油炸食品,形状像蚕茧或槌,很是风行,人们都叫它油槌。这就是最早的元宵,也是原始元宵。

第二种说法是,源自唐太宗犒赏郭子仪的故事。兵部大将郭子仪打了胜仗回来时,春节已经过去了。唐太宗为了犒赏这位有功之将,便选定十五日这天,叫人用江南进贡的好糯米,制成了一道香糯柔圆的白圆团子。太宗品尝以后,觉得好吃,就把这种食品定名为唐圆,象征唐朝一统天下,因为这一天正好是正月十五,所以叫元宵。又因为是用水煮食的,因此也叫汤元。

吃饺子是什么朝代开始的

是从东汉末年开始的:有下面的故事为证:

东汉末年,名医张仲景从长沙告老还乡,走到家乡白河岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。他叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤。张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮后分给乞药的病人。每人两只娇耳,一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液舒畅,两耳变暖。吃了一段时间,病人的烂耳朵就好了。张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿“娇耳”的样子做过年的食物,并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”或“饺子”,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

相关文章
热门文章

苏ICP备2022030739号-2 All rights reserved. 孕妇堂