吃饺子是什么朝代开始的

是从东汉末年开始的：有下面的故事为证：

东汉末年，名医张仲景从长沙告老还乡，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮后分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液舒畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿“娇耳”的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”或“饺子”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

延伸阅读

吃元宵始于哪个朝代

1、元宵节起源于汉代。正月十五是中国传统的元宵节。这是一场红火,一个元宵节,一个谜语和一场社会火灾。关于元宵节的起源，中国有很多传说，但太原县有自己独特的传说。

2、相传，汉文帝刘恒在代王时，一直住在晋阳市（太原古城周边）。那段时间，他对一种圆圆的馅食品糯米饺很感兴趣，并把它介绍到金阳宫吃。汉武帝鹿雉死后，朱律密谋捣乱，太尉周波等肃清叛乱，欢迎汉王刘恒登基。

3、正好是正月十五。文帝非常高兴。他的侍从和侍女们晚上出宫，和人民在一起很方便。人们举灯庆祝。晚上回宫时，文帝觉得肚子饿了，就叫侍从煮了一壶金阳汤圆，让大家一起吃。吃完后，他们都说很好吃，并问起了它的名字。

吃汤圆起源于什么朝代

吃汤圆起源于唐朝。

第一种说法是，元宵源于唐代的油槌。唐代，曾经流行过一种油炸食品，形状像蚕茧或槌，很是风行，人们都叫它油槌。这就是最早的元宵，也是原始元宵。

第二种说法是，源自唐太宗犒赏郭子仪的故事。兵部大将郭子仪打了胜仗回来时，春节已经过去了。唐太宗为了犒赏这位有功之将，便选定十五日这天，叫人用江南进贡的好糯米，制成了一道香糯柔圆的白圆团子。太宗品尝以后，觉得好吃，就把这种食品定名为唐圆，象征唐朝一统天下，因为这一天正好是正月十五，所以叫元宵。又因为是用水煮食的，因此也叫汤元。

吃饺子源于哪个朝代

吃饺子源于战国。吃饺子流行于北方地区，一般除夕吃肉馅的，大年初一吃素馅的。新年饺子要皮薄、馅多，捏得严实，不能煮烂，荤饺子要有猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉的，也有两种肉拌在一起的鸳鸯饺子，以及百味杂陈的“饺子宴”。

过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混沌状态，一说是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴巴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），嘴巴咬吃。