蕨根粉除了凉拌还可以怎么吃

蕨根粉除了凉拌还可以煮着吃。将蕨根粉放到开水锅里煮一下，关火、稍微的再泡一下捞出，过凉开水捞出，装到一个大一点的容器里即可，同时蕨根粉具有非常高的营养价值，而且能够补充身体的维生素。

蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉。是直接将蕨菜根部洗涤、捣碎、过滤、晒干而成，保留了蕨菜根里大部分营养，对人体有较大的保健作用。《本草纲目》载“蕨根祛热解毒，利尿道，令入睡，补五脏不足”。

延伸阅读

皮蛋凉拌怎么调才好吃

主料：皮蛋3个。

辅料：陈醋2汤匙，生抽2汤匙，白糖1汤匙，香油，食盐1克，香菜1根，洋葱少许，姜末少许。

做法：

1、皮蛋去皮，用棉线割成块。

2、摆入盘中，放入2汤匙老陈醋，1汤匙白糖，2汤匙生抽，1克盐，五滴香油。

3、将香菜洋葱切成碎块状，与姜末拌匀。

4、均匀浇在皮蛋上即可。

海带可以直接凉拌吃吗

海带需要用开水焯一下才可以凉拌吃的，如果购买的是干海带，吃之前还需要泡发后用海绵搓一搓海带表面的沙粒。

海带又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布。海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布，一般多生长在潮下带海底岩石上。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响，且成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。

凉拌白菜心怎么做好吃

凉拌白菜心的做法步骤；

1、 先取少量粉丝用温水泡软待用，将海米洗一下，用温水泡发，蒜瓣加一点点儿盐和鸡精捣成蒜泥待用；

2、 白菜心切丝，把泡好的粉丝也切几下，以免太长；

3、 将白菜丝，粉丝，加盐、醋和蒜泥以及少许酱油、鸡精和糖，再滴上几滴香油，爽口的凉拌白菜心就好了。