蚕豆皮能吃吗

蚕豆皮能吃。蚕豆皮的营养成分主要是能够推动消化道，能够协助胃里处理食材沉积的问题，往往蚕豆皮的营养成分较多，这是由于蚕豆皮的主要成分有膳食纤维、粗蛋白、粗蛋白质等。

蚕豆皮含有膳食纤维素，能够推动肠道蠕动，蚕豆还含有维生素b21、维生素b22、维他命c等，对面部生疮，特别是疮溃烂流黄水，流到哪哪里长疮那种，将蚕豆壳炒成炭，然后磨成细粉，加适量东丹用麻油调均涂抹患处即可。

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蚕豆不能和什么一起吃

蚕豆是一种很常见的食物，但有些食物和蚕豆一起吃，会产生不良影响。那么，蚕豆不能和什么一起吃？蚕豆和什么食物相克？蚕豆和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？下面一起来和小编一看究竟！

蚕豆不能和这些食物一起吃

蚕豆和田螺：一起吃会肠绞痛

蚕豆和海螺一起吃：腹胀

什么蚕豆酱好吃

1、闻名天下的四川菜主调味料，主成分是蚕豆，四川很多名菜都可用它来做；比如：豆瓣鱼，鱼香茄子，家常豆腐，熬火锅底料；

2、安徽的蚕豆酱：有好几种口味，但主料也是蚕豆，有辣的有不辣的有蒜香辣的等，烧菜都很好吃；

3、北方的黄酱：主成分蚕豆制作；但近些年有改大豆的成分在；主要吃面食，如：杂酱面等，北方人特别爱吃。

蚕豆炒什么好吃

1、蚕豆可以搭配的食材是有很多的，比如鸡胸肉、红椒、虾仁、玉米等等，都是不错的搭配选择，并且这样做出来的菜肴营养也是非常丰富的。

2、蚕豆（学名：viciafabal.），别名南豆、胡豆等，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物。

3、蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量。

4、据宋《太平御览》记载，蚕豆由西汉张骞自西域引入中原地区。蚕豆在我国种植广泛，自古即是重要的食物资源，同时也是重要的出口资源。

5、蚕豆隶属于小杂粮，在生活中有十分重要的价值。既可作为传统口粮，又是现代绿色食品和营养保健食品。是富含营养及蛋白质的粮食作物和动物饲料。