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吃洋葱有哪些好处和功效

2023-04-27 21:25:03人气:23

1、预防癌症

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。

2、维护心血管健康

洋葱是所知惟一含前列腺素a的蔬菜。前列腺素a能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科学家研究报告指出,槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(ldl)的氧化,对于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用。

3、刺激食欲,帮助消化

洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌,增进食欲。动物实验也证明,洋葱能提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

吃洋葱有哪些好处和功效

延伸阅读

洋葱和姜可以一起吃吗

洋葱和姜可以一起吃,对身体没有任何不良影响,但是不建议多吃;洋葱和姜可对抗儿茶酚胺等升压物质,促进钠盐排泄,有降血压作用;除了在炒菜时放入可以提高胃口,经常吃还能预防和治疗多种疾病的功效,甚至是放在床头其气味都能起到安眠的作用。

洋葱苗怎么吃

一、洋葱苗炒鸡蛋。

主料:鸡蛋3个。

调料:色拉油2毫升、盐2克、葱一根、白醋1克。

做法:1、三个鸡蛋,打成蛋液,加几滴白醋,2克盐,搅匀。

2、洋葱苗,洗干净,切碎,加入鸡蛋液,搅匀。

3、锅烧热,加入比炒菜略多一点的油,中火,倒入搅好的鸡蛋液,看到它们在油锅里迅速膨胀,快炒至熟,就可以了。

二、洋葱苗还可以生吃,蘸酱,味道也是非常好的。

三、洋葱苗还可以用来煮意大利面,再加点番茄酱,也会很美味。

洋葱和木耳一起吃有什么营养啊

洋葱和木耳一起吃的营养如下:

1、预防癌症;

2、防止老化;

3、降低血糖;

4、预防感冒。

洋葱中含有丰富的植物杀菌素,能有效抵御流感病毒、预防感冒,多吃洋葱对增强抵抗力和预防感冒都有好处;

木耳能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收;还能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。

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