1、材料：面筋300克，青椒200克，葱20克，姜20克做法。
2、面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。青椒洗干净，切丝。
3、锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。
4、倒入青椒再翻炒几下，加些盐，一些白糖翻炒几下，稍微加些水，盖锅盖闷2分钟这样。
5、然后加点鸡精就可以起锅了。
面筋怎么做好吃家常菜
1、用料：干面筋200克、黄瓜1根、胡萝卜1根、花生米50克、盐3克、香醋5克、生抽5克、辣油4克。
2、面筋泡水里十分钟。黄瓜、胡萝卜切丝。
3、面筋捞出控干，放碗里。
4、加入黄瓜丝、胡萝卜丝、生抽、香醋、盐、辣油、花生米搅拌均匀即可。
北方面筋怎么炒好吃
1、将水面筋撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜切丝备用。
2、大火烧开锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，控干水分备用。
3、把香醋，白糖搅匀，调成糖醋汁。
4、油烧至八成热，先倒入青蒜丝，炒香，再倒入面筋，快炒1分钟，淋上糖醋汁，撒入盐，快速上色入味即可出锅。
韭菜炒面筋怎么做好吃
材料：面筋2根、韭菜50g、油适量、盐适量、蚝油适量、蒜瓣适量、酱油适量。
韭菜炒面筋的做法如下：
1、所有材料洗净备用；
2、锅里放水烧开，下面筋焯1分钟；
3、把焯好的面筋切片，韭菜切成长段；
4、锅里放油煸香蒜瓣，下面筋翻炒片刻；
5、放入适量的蚝油炒均；
6、再放入少量酱油翻炒均匀；
7、倒入韭菜炒软；
8、最后放入适量盐炒均即可。
