1、主料：猪肉400克、酵母2克、香菇5朵、面粉200克。
2、辅料：葱少许、蚝油1勺、酱油2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、麻油1勺、水适量。
3、葱洗净切碎。
4、猪肉搅碎成肉糜。
5、将提前泡发好的香菇洗净切碎。
6、调制馅料，猪肉中加入香菇、香葱、盐、酱油、蚝油、麻油、老抽加入朝一个方向搅拌上劲。
7、酵母用温水化开。
8、面粉中加入酵母水和适量水搅拌成絮状。
9、然后酌情加水揉成光滑的面团。
10、温暖的地方发酵到2倍大。
11、取出揉匀排气，加少许粉揉面团，揉好。
12、然后分成小剂子。
13、取一个擀成圆形。
14、包入肉馅。
15、收口放入蒸锅中。
16、大火煮开后转小火20分钟。
17、到时间关火，焖五分钟后再开锅。
猪肉和金针菇怎么做好吃
金针菇炒肉好吃，其做法如下：
材料：金针菇200克、猪肉150克、适量酱油、适量面酱、适量盐、适量花生油、适量料酒、适量纯净水。
做法：
1、将猪肉切条，放入酱油、料酒腌制十分钟；
2、将金针菇洗净，切段；
3、将锅内放少量油，待油热后放入葱花，炒出香味；
4、将猪肉置于锅中，并加入少量面酱，炒至肉变色；
5、加入金针菇翻炒，并倒入少量料酒；
6、倒入适量水，放盐、酱油调味，翻炒均匀即可出锅。
排骨猪肉怎么做才好吃
1、把排骨洗干净，斩块，莲藕和胡萝卜去皮，切滚刀块，紫灵芝放入清水中浸泡五分钟，捞出洗干净备用。
2、在锅里放水烧开，放入排骨焯水三分钟，捞出洗干净备用。
3、把排骨放入砂锅里，加入灵芝、姜葱，再倒入少许料酒，然后放入八角、香叶和桂皮，再加入足量清水烧开，然后用小火炖半小时。
4、放入莲藕和胡萝卜，继续用小火炖十分钟，最后，加盐，撒入香菜即可。
蛤蜊和猪肉能一起吃吗
不能一起吃。蛤蜊和猪肉会消化不良。
蛤蜊不能在一起吃的几种食物：
无花果和蛤蜊：会引起腹泻。橙和蛤蜊：影响维生素c的吸收。田螺和蛤蜊：易引起腹胀。芹菜和蛤蜊：影响维生素的吸收。鲈鱼和蛤蜊：会导致铜、铁流失。扁豆和蛤蜊：会导致腹痛。柑橘和蛤蜊：会易中毒。大豆和蛤蜊：会破坏维生素b1。
