1、土豆炒洋葱，就是一道特别鲜美的小素菜，可以依据个人口味把土豆炒成绵软的，也可以炒成脆脆的。
2、洋葱是天然的调味蔬菜，和土豆搭配在一起，使整道菜鲜香了不少。另外洋葱有杀菌消毒，预防感冒的作用，尤其是冬天，平时多吃些洋葱，对于提高身体免疫力有着非常积极的作用。
怎样炒土豆丝才好吃酸菜的
主料：土豆。
配料： 野山椒，菜油，葱头，盐，味精 。
做法：
1、把土豆清洗干净切丝，葱切段，野山椒切成小段。
2、坐锅点火，倒入菜油，烧至油开，依次放入盐、葱头，野山椒，翻炒片刻，至颜色微黄，有香味，倒入土豆丝，再放入两小勺野山椒瓶中的水，翻炒片刻。
3、起锅洒些味精，即可装盘，
土豆很好吃的做法
1、土豆去皮洗净，切粗细差不多的长条，凉水泡一分钟。
2、把小火腿解冻。
3、蒜瓣拍碎切一下备用。
4、土豆捞出控水。
5、锅中烧油，油热放蒜爆香，倒入土豆条翻炒均匀，加小火腿甜不辣翻炒，加老抽和耗油翻炒至八分熟（可适当盖一分钟盖子焖一下熟的更快），加盐、味精翻炒一分钟出锅。
6、倒入盘中，这道土豆美味就做好了。
土豆和豌豆可以放在一起吃吗
1、豌豆和土豆能一起吃，土豆和豌豆一同食用营养更加丰富，而且非常美味。
2、土豆中含有丰富的淀粉，可以为人体补充能量，含丰富的维生素，可以提高细胞活性，吃土豆具有和脾健胃、生津养血、清肠通便，排毒养颜、利尿消肿等功效。豌豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、维生素等营养成分，还含有丰富的矿物质成分，具有补中益气、利尿解毒、健胃和脾、促进消化等作用。相克的禁忌搭配：豌豆+醋=易引起人体消化不良。
