1、虾线不可食用。
2、虾线是虾的消化道。一般来说，虾的肠胃等消化道，通常非常容易集聚重金属超标，烹制前应当把虾线拉出去，虾身上的虾线，是虾未代谢完的废弃物，假如吃完，口腔内部会出现泥腥味儿，影响胃口不用说，也不健康。
虾尾不去虾线能吃吗
虾尾不去虾线能吃，虾线其实是虾的肠道，往往容易聚集重金属，所以处理虾时把它去掉。但如果不小心吃了，或者懒得处理，也不需要担心。因为经过烹调做熟后，虾线里的细菌会被高温杀灭。去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。
对虾虾线能吃吗
对虾虾线不能吃。虾线主要就是虾的胃肠道，就是肠道，里面是虾的食物，淤泥较多一些。为了食品卫生安全，不建议食用。
去虾线的方法：
1、从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身；
2、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出 ；
3、慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来；
4、虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴。
