1、适量食用不会发胖。
2、螺蛳粉是内容物非常丰富的食物，在螺蛳粉的营养成分中含有蛋白质、碳水化合物，螺蛳粉中含有蔬菜，可以为身体补充膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，这些成分在适量的前提下并不会引起肥胖。
富寿螺可以吃吗
福寿螺不宜食用。
普通的福寿螺是滤食性的，是含有非常多的寄生虫以及细菌的，一般大型的正规餐厅菜谱上的福寿螺，都是经过定向培育的白化福寿螺，白化福寿螺是得了白化病的福寿螺，这会大大的降低它们体内的寄生虫以及细菌含量。
经过专业处理的可以少量食用，普通池塘和水沟里面的福寿螺最好不要食用。
锥螺怎么吃
1、食材：锥螺，笋，辣椒、葱姜、盐、油、白酒。
2、锥螺清洗干净，用清水多冲洗几次。
3、辣椒切段、葱切碎、姜切丝备用。
4、锅里放少许油，油热后，爆香葱姜，将锥螺下锅翻炒，加入辣椒一起翻炒。
5、加半小勺白酒去腥、半小勺盐、不断翻炒几分钟即可出锅。
螺蛳粉的高光吃法
1、西式牛排炒螺蛳粉。炒螺蛳粉相比煮螺蛳粉，其油光更加透亮，色泽鲜艳。在经过爆炒之后，卤水与配料完完全全吸收到粉中，使其更加入味爽口。再搭配上好的5成熟菲力，更添了几分西式情调，此时斟上一杯红酒来点西方古典乐，惬意的享受浪漫的晚餐。
2、干捞螺蛳粉。干捞螺蛳粉与炒螺蛳粉有着异曲同工之妙，将汤底高度浓缩之后形成好欢螺秘制卤水，淋入配好料的螺蛳粉中搅拌均匀后即可入口，少了汤的烫，多了酱的香。同时相比炒螺蛳粉又少了几分火气。
3、豆皮包螺蛳粉。豆皮裹着根根都炒出味的螺蛳粉，豆香与鲜辣完美中和，不腻不咸得恰到好处。豆腐皮含有的大量卵磷脂，且热量含量很少，和秘制炒螺丝粉搅合在一起简直就是想减肥的吃货的福音。
