1、主料：粗玉米面、富强粉、红萝卜、猪肉馅。
2、调料：葱姜末、生抽、甜面酱、胡椒粉、料酒、糖、盐。
3、将粗玉米面与白面混合，比例基本上是1:1。
4、面粉中加入酵母粉和适量温水和成稍硬的面团进行发酵。
5、红萝卜洗净擦丝。
6、将萝卜丝入沸水中焯烫片刻捞出挤干水分。
7、猪肉馅中加入料酒、葱姜末、甜面酱、生抽、糖、胡椒粉和适量盐搅拌上劲。
8、将挤干水分的萝卜丝与肉馅混合拌匀。
9、发好的面团取出放在案板上揉匀。
10、将面团分成若干等份。
11、取一块面团用手揉圆，按成中间厚边缘较薄的圆形。
12、放入萝卜馅，用手一点点将面皮往上推直到包严收口。
13、依次全部包好后放入蒸锅，凉水下锅，水开后蒸15分钟即可关火。
怎样做的白萝卜丝好吃
1、白萝卜去皮洗净切成丝。
2、青蒜洗净切段,蒜切末。
3、锅里烧开水,萝卜丝飞水至断生捞出滤水备用。
4、锅里放适量花生油爆香蒜末。
5、最后放入青蒜加入萝卜丝，加入盐、蚝油、鸡粉、一起炒匀即可上碟淋上少许花生油更美味。
白酒和胡萝卜一起吃的后果
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜和白酒一起吃，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。
胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。
脾胃虚寒者忌食胡萝卜，胡萝卜还不能和茄子、苹果、柠檬、山楂一起食用。
萝卜丝鱼头汤怎么做好吃
材料：鱼头适量，白萝卜适量，葱适量，姜适量，香菜适量，盐适量，胡椒粉适量，烹调油适量。
步骤：
1、将鱼骨斩块，鱼头劈开，葱切段，姜切片。
2、炒锅油灸锅，放姜片擦锅，下鱼头及鱼骨煎香。
3、萝卜用刨丝器刨成丝，加盐腌上。
4、将煎好的鱼头及鱼骨放在已烧开的水中，放上葱段姜片，大火烧开，转小火慢炖30分钟。
5、腌过的萝卜丝挤去水份，用清水漂洗。
6、鱼汤煮好，关火前五分钟，下入萝卜丝，用盐和胡椒粉调味。
7、香菜洗净后切段，出锅前放入锅中即可。
