1、准备材料：椰子一个，刀一把，把椰子皮由侧像尖端削下去。
2、用刀背用力垂直敲击椰子顶端的三条线。
3、椰子的三条线敲完椰子盖会裂开，用菜刀撬一下椰壳就可以打开。
4、先拿一个吸管把椰子汁吸一点出来。
5、把椰子壳直接撬掉，就可以吃到里面的椰肉了。
椰子怎么打开吃椰肉
根据自己的需要选椰子 一般来说，椰子的年龄决定了它椰肉的老嫩，如果你想吃嫩而软的椰肉，建议你买嫩一点的椰子，椰子水味道会淡一些，如果不会选的话，让卖的老板帮你选。如果想要吃味道比较浓的椰肉，可以买老一点的，味道非常的浓郁，超天然的。
把空椰子留下来 当喝完椰子汁以后，把空的椰子留下来，准备用刀来砍开椰子壳。
用刀把椰子壳砍开 在你插吸管喝椰子汁的地方，用刀把最面上的软壳削掉，然后用刀把下面的刀尖对准那个口，使劲的撞几下，直到里面最硬的椰子壳破裂。
取椰肉 在打开椰壳后，就可以清晰的看到壳里面的椰肉，然后可以根据自己的需要，开始把椰壳和椰肉分开。比较直接的方法是用小的水果刀把椰肉分成几部分，然后撬出来就可以了。最好不要打开以后还用水冲一下，不然椰子味全部被冲走了。
冷冻椰肉 取出椰肉以后，可以放一部分在冰箱里面冷冻一下（刚好能感到冰凉的感觉为好），这样子的椰肉吃起来，味道更好，在炎热的天气里，是非常不错解暑良品。
