1、皮蛋放一年了不建议再吃了。
2、食物都有一定的保质期，皮蛋也是一样的，如果吃了过期或者受污染的皮蛋，有可能引起食物中毒。据有关食品专家检验分析，干净皮蛋的蛋壳上只有400-500个细菌，而脏皮蛋的蛋壳上则有高达1.4亿～4亿个细菌，这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内，吃了这样的皮蛋就容易中毒，引起腹痛、腹泻等不适症状。
贝爷吃皮蛋在哪一集
贝爷吃皮蛋在第8集，《跟着贝尔去冒险》是亚洲自然探索类纪实真人秀，共12期，由野外生存第一人贝尔·格里尔斯携手蒋昌建，带领张钧甯、谢天华、张丹峰、大张伟、吴倩、白敬亭、韩雪、刘语熙荒野求生，聚焦极限下的智慧勇气，寻找时代的真偶像。
贝尔·格里尔斯1974年出生于英国怀特岛本布里奇城，是一个登山家、主持人、畅销书作家、国际演讲家、空手道黑带、前英军特种兵、演讲家，荒野求生专家，被称作“食物链顶端的男人”。
求生专家贝尔·格里尔斯的全新系列节目《极限重生》是全球热播节目《荒野求生》的进化版。贝尔将讲述平凡人不平凡的故事他们曾被困在极度可怕的险境中。结合当事人的档案镜头和人物访谈，贝尔也将置身于同样的危险和场景中，还原他们的求生经历。
《跟着贝尔去冒险》尚未开拍就备受关注，享誉世界的野外求生第一人贝尔·格里尔斯将携手“最强大脑”蒋昌建以及八位各界明星展开中国首秀，在由其本人录制的视频中，他对来到中国显得激动不已，他说：“我向中国观众保证，这是有史以来最具野心和激情、令人叹为观止的节目”。
火龙果和皮蛋一起吃了有事吗
这两种食物都是常见的，它们没有什么禁忌，有的宴席上水果和食物都是在同一时段进行，即使吃了也不会有什么问题，若感不舒服，可能是其他原因。不过，进食什么东西都是为了身体健康有益，所以，一般水果都是在饭前（后）半小时吃比较好，偶尔混在一起吃了也不会有什么大碍。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。皮蛋能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同
皮蛋怎么做好吃
1、将准备好的皮蛋对半切开，留以备用。
2、将切好的皮蛋放在盘子中，再放在锅中进行蒸煮。
3、之后，将蒸好的皮蛋盛出，将准备好的葱花倒在皮蛋上面。
4、准备一大勺酱油撒在皮蛋中，用来调味。
5、最后呢，起锅烧一点油，将烧热的油放在勺子中，一同淋到皮蛋中，即可享用。
6、皮蛋与鸭蛋的营养差不多，但皮蛋含更多矿物质，脂肪和热量含量较少，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收。不仅如此，皮蛋还含蛋白质、叶酸，胆固醇等多种营养元素，有清热解毒、养心安神的作用。
