1、煮过但没有吃了的鱼，能够将其放入家用冰箱中存储，第二天仍能够但由于烧开的鱼留宿之后很容易导致蛋白质溶解物，这类化合物是会危害肝脏和肾的功能，经常吃得话对于身体健康是有影响的，因而鱼最好還是现制现吃，若是吃不完，建议尽量减少储存時间，并且要放入冰箱冷冻，防止细菌成长发育。
2、鱼种烧开后在未发霉的情况下留宿是可以吃的，可是要适度的服食。鱼肉煮熟后吃剩，建议放进电冰箱里，避免 鱼造成发霉，导致细菌的成长发育。除此之外，鱼肉本身含有多种多样的蛋白质，在留宿后很有可能会产生蛋白质溶解物，过多的服用很有可能会危害肝脏。
3、鱼跟不一样的食物配搭在一起能具有不一样的功效，其最有营养的食用方法便是做鱼汤。鱼头汤把鱼的绝大多数的营养都融进了汤里边，不但鱼头汤美味好吃，并且鱼肉也较为非常容易消化吸收，能够更强的摄取鱼肉的营养。除此之外，便是将鱼清蒸的，那样能够较大水平保存鱼的营养，并且味儿也一样美味。
清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单
1、鲈鱼洗净吸干水，两面花刀，抹上细盐。淋上蒸鱼油抹均匀。
2、葱切段，姜切片摆在盘子里面。
3、放上腌好的鱼，鱼肚中放上葱和姜。
4、水开后上锅，蒸１０分钟。关火闷三分钟出锅。
5、将汤汁倒出来，慢慢的淋在鱼身上。
6、另起一小锅，将一勺油烧热，浇在鱼身上。放上藿香即可。
几月份可以吃鳝鱼
1、鳝鱼高产期在每年的6到10月之间,尤其是6到8月的鳝鱼最肥美，所以6月至8月的鳝鱼是最好吃的。
2、而且，夏季鳝鱼胜人参,民间素有“夏令之补,黄鳝为首”、“小暑黄鳝赛人参”的谚语，夏天也是吃鳝鱼进行温补的好时机，所以，不止口感，从养生营养价值上，夏天也是最宜吃黄鳝的。
小草鱼怎么做好吃
1、食材：小草鱼适量、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、红辣椒适量。
2、小草鱼去腮、去内脏、去鳞，清洗干净，沥净水分。
3、准备好配料：葱段、干红辣椒、姜片和蒜片。
4、锅中放油烧热，放入草鱼煎至两面都微黄。
5、把准备好的配料都放进去，煸出香味。
6、加入热水，调入适量的白糖、醋、料酒和老抽，大火烧开。
7、再小火煮约15分钟，汤汁浓稠，鱼肉软烂即可出锅。
