1、荔浦芋头350g，绵白糖100g，水适量。
2、芋头洗净去皮，切成滚刀片。
3、锅烧热倒入适量食用油，烧至6成熟放入芋头，小火炸10分钟捞出，备用。
4、锅内保留少量底油，微微加一点水，放入白糖，到白糖完全融化后颜色微微发黄，呈均匀小泡沫时倒入炸好的芋头块。
5、不断翻炒，待芋头块均匀裹住糖霜之后即可出锅装盘。
芋头变黄能吃吗
芋头存储的周期较长，变黄还是可以食用的。
芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头，多年生块茎植物，常作一年生作物栽培，叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色，植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为芋头，球形、卵形、椭圆形或块状等，母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为子芋，再从子芋发生孙芋，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。
芋头粥怎么做好吃
芋头一个、排骨前排一根、姜四五片、大米若干。
砂锅入少量油，姜片切丝，葱白切丁，入锅爆香，下排骨煸一会，入水。
排骨先煮一会，两滚后下芋头块、米。
出锅前下一克半盐，一克鸡精即可。
芋头的营养价值：第一，芋头中含有一种粘液蛋白，被人体吸收后可以产生免疫球蛋白，可提高机体免疫力。
第二，芋头为碱性食物，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可以用来治疗胃酸过多症。
第三，芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
狗狗可以吃芋头饭吗
狗是可以吃芋头饭的。
狗属于杂食动物，在食物没有变质，毒害的情况下，都可以正常的食用，以达到充饥补充营养的效果。
狗中文亦称“犬”，狗分布于世界各地。狗与马、牛、羊、猪、鸡并称“六畜”。
芋头饭是由芋头为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
