1、少吃且一次性不得超过十颗，据研究，六颗板栗的热量，相当于两碗米饭的热量，而且栗子的饱腹感很强，吃进胃里之后会引起强烈的饱腹感以及涨肚感，还会在消化的过程中引起胃部的胀气，且胃肠如果要彻底消化栗子的话，需要很长的时间和“精力”。
2、那么一旦一次性吃的太多，胃肠消化不了，自然会引发各种胃肠疾病，所以说，就算你再喜欢吃栗子，一次性别超过十颗，这就相当于三碗米饭的热量啦。况且就栗子中的膳食纤维来说，十颗的膳食纤维恰好能够满足人体的需求。
3、嚼烂再咽切莫囫囵吞枣，栗子吃起来软软糯糯的，还带着自然的香甜口感，吃起来有一种不用怎么嚼就能顺滑的咽下去的感觉，这是不可以的，在吃栗子的时候，一定要将栗子完全嚼烂再咽下去。
4、我们嘴巴里分泌的口水，伴随着栗子一起下咽，能够很好的吸收其营养，并且有助于胃部对于栗子的消化，避免出现囫囵吞枣而造成的难以消化的情况。
5、注意烹饪方法，对于栗子，大多数人最喜欢的吃法便是糖炒栗子，我个人也是喜欢这种吃法，经过炒制，栗子多了一些甜味，口感更佳。而这种吃法，是很容易引起消化不良的。
6、趁热吃好过放凉吃，吃栗子是一定要趁热吃的，不仅口感更好，而且是非常容易消化的。不知道大家有没有注意到，刚刚做好的栗子，还是热乎的时候，吃起来特别的糯，可是一旦放凉，口感上吃着有一种还不熟的感觉，这是因为栗子放凉了之后，里面的淀粉会出现回生的现象。
7、这些回生的淀粉直接进入小肠，那么就会给胃肠造成很大的困扰，直接引发胃肠的胀气，让胃肠更是难以消化，所以说在吃栗子的时候，趁热吃不要放凉吃。
8、注意吃栗子的时间段，晚饭时间到临睡最好不吃栗子，不管是怎样的烹饪方式做出来的栗子，尽可能不吃，就算是用栗子熬的粥，胃肠功能弱的人也不要喝。吃栗子的最佳时间段，应该是在午饭后两个小时，晚饭前一个小时这个时间段来吃，并且配合上一杯热茶，吃五六颗是没问题的，还会及时补充人体所需要的热量以及各类营养元素哦。
9、糖炒栗子尽量不吃，栗子的吃法有很多，而糖炒栗子属于比较大众化的吃法，也是深受大家喜欢的一种吃法，只是糖炒栗子和水煮栗子相比，没有多一点点的营养，而且糖炒栗子在制作的过程中，糖会因为高温而产生一些对人体有害的物质，且糖炒栗子在制作的时候，卫生情况难以保证。
10、另外外边卖的那些糖炒栗子，有很多颜色看起来很是诱人，但有不少里面加入了一种叫做石蜡的物质，为的就是颜色好看，这种物质对人体是有害的，所以说，尽可能少吃糖炒栗子。
11、注意禁忌人群，栗子含有丰富营养价值，可是有些人群是不能够吃栗子的，比如血糖高的人群，栗子含有糖分，且含量是很高的，血糖高的人群吃栗子会影响身体内的代谢功能，那么就会导致血糖不稳并且持续升高的情况。另外胃肠功能弱的人群，尽可能的不吃栗子，这包括老年人、婴幼儿以及一些做过手术的人群，还有便秘人群，尽可能不吃或者少吃栗子。
正确吃大米饭有助健康
尽量让米“粗” 所谓粗，就是尽量减少精白米饭，它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。
尽量让米“色” 白米饭维生素含量很低，如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙红色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛的衰老。又比如说，选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。
尽量让米“乱” 在烹调米饭米粥时，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起同煮。比如说，红豆大米饭、花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了b族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应。
吃得健康的方法
1、吃瓜果，应警惕被残留农药、催熟剂和膨大剂等所伤害。购买成熟瓜果，如西红柿、草莓、葡萄、西瓜、苹果时，要选择个体表皮颜色有差异、大小适中、形态正常的；表皮颜色单一且均布，外形特大，形状怪异的，最好不要买。反季节的瓜果，能少吃则少吃，必须要吃的话，吃之前，最好先切开一个，看看瓜果内部是否有种子，种子的颜色是否正常。如果内部没有种子或者种子的颜色不正常，如：西红柿内部没有种子或者种子的颜色不是淡黄色的，就说明这西红柿的生长时间不够，是使用催熟剂催熟的。有条件的话，消费者应该到生产有机绿色农产品的农庄去见识一下，看看自然生长、自然成熟的瓜果，其颜色、形态、大小、种子等究竟是什么模样，之后，再买瓜果时心里就有数了。吃瓜果之前，应该用清水洗净，能去皮的最好去皮再吃。
2、吃蔬菜，应注意被残留的农药和保鲜剂等所伤害。购买蔬菜如芹菜、菠菜时，要选择哪些色泽自然、叶片厚实、高矮适中、根颈较为肥壮的；色泽特别光亮、叶片单薄、特别高大、根稀茎细、局部有黑斑和腐烂点的最好不要买。购买其它蔬菜，也要本着颜色自然、外观形态自然、大小适中、内部种子丰实的原则。反季节的蔬菜，能热吃不凉吃，能少吃则少吃，必须要吃的话，应先冲洗干净，再用清水浸泡30分钟以上，最好再用60度以上的热水涮1分钟之后，再料理下锅。有条件的话，消费者还是应该到生态农庄去见识一下，看看自然生长蔬菜的颜色、形态等，之后，再到市场上选购时心里就有底了。
3、吃肉蛋，应防止被抗生素、添加剂等所伤害。现在，物质丰富，生活水平高，一般不缺乏营养。肉蛋能少吃则少吃，就是想吃，就少吃点，解解馋就可以了，多吃无益。实在是离不开肉蛋，最好设法去买自然生长的禽畜肉和蛋。
4、吃水产品，应防止被防腐剂、抗生素等所伤害。也要本着能少吃则少吃的原则，实在想吃的话，就去选购鲜活的，或者到大型水产冷藏公司选购冷冻的。不能生吃各类水产品。
燕麦粥怎样做吃起来健康
1、首先准备好白米和燕麦，然后用锅盛装适量的水进行加热。
2、然后将白米淘洗干净，准备好适量的燕麦。
3、待锅内水烧开以后，先将白米倒入锅中，让大米煮开，直到煮到8分熟为止，差不多需要10分钟左右。
4、最后等米煮开以后，差不多熟了，就可以把燕麦倒入锅中和白米一起煮，煮约3-4分钟，即可以食用。食用的时候，可以放些自己喜欢的白糖或者豆奶，奶粉都可以，按自己喜好来即可。
