1、花生：1把; 黑木耳：1把;香菜: 1根;小米椒：适量; 香油：适量; 醋：适量; 胡椒粉：适量; 食盐：适量; 八角：适量; 花椒：适量; 桂皮：适量; 香叶：适量; 干辣椒：适量; 茴香籽：适量;
2、将黑木耳泡开后放入加了点盐水中焯一下。
3、将焯过水的黑木耳捞出来。
4、直接将洗净的花生倒入，再加入点盐。
5、就八角，花椒，桂皮，香叶，干辣椒和小茴香放入调料球中。
6、将调料球放入锅中和花生一起煮上五分钟。
7、关火，盖上盖，一起泡上三个小时以上。
8、再将泡过的水沥干，取出调料球。
9、将准备好的黑木耳，花生和香菜末放入一大碗中。
10、在小碗中用醋，胡椒，蒜末，香油和小米椒末，搅拌均匀，装入盘中。
如何炸出酥脆好吃的花生米
1、材料：花生米二斤、花生油1两、高度白酒少许、盐适量。
2、炸花生米，要选当年的新花生，这样做出来才香酥。
3、买回来的新鲜花生米，用水冲洗一下，去洗去外面的浮尘，也让花生米稍微湿润，等一会儿炸的时候，花生外部不会焦糊。
4、炸花生要选花生油，原汁原味，而且用花生油的话特别省油，不吃油，只要二两足够，炸好以后，锅底还是那么多油。
5、凉锅放油，不要等锅热，就把花生米倒进去，不停地翻炒。
6、火要小一些，火太大的话，花生米外部容易焦糊。
7、等听到锅内有啪啪啪的声音，再炒五分钟就差不多了，可以拿一个花生米尝一尝，没有生味就可以关火，这时候锅内还有余温，可以再炒1到2分钟。
8、倒上几滴白酒，把花生翻匀，这样花生不但有些酒香，而且不容易受潮，特别地香酥可口。
9、把花生米滤油，装盘，撒上少许细盐，趁热翻匀，等到放凉以后，花生米就会变酥脆，可以作为小吃，也可以当做菜。
狗可以吃生花生吗
狗狗是不能吃生花生的，因为生花生不易被肠道消化，尤其狗狗吃生花生不咀嚼，容易导致堵塞咽喉从而引发窒息的危险；还会出现腹胀呕吐现象，严重时会使气管肿胀感觉呼吸困难，所以为了狗狗的健康，不要给它吃生花生。
一、狗狗不可以吃生花生花生虽然有非常丰富的蛋白质，平时吃花生也对狗狗的毛发有很大的帮助，但是不能吃生花生，因为狗狗的肠胃不能完全消化，尤其不能吃整粒的花生，可能会堆积在狗狗的咽喉部位，造成肠道堵塞，从而引发窒息。
二、狗狗吃生花生的症状1、导致窒息
生花生的体积比较小，如果狗狗吃生花生一般不会咀嚼，生吞整粒的会对肠道堵塞，吃得过多就会堆积在咽喉部位，从而形成呼吸不畅，引起窒息导致死亡。
2、引起腹胀
生花生的营养含量会高于熟食花生，狗狗生吃花生不易被肠道消化，容易引起腹胀，有可能还会出现呕吐症状，情节严重时会诱发气管肿胀从而使呼吸困难；所以为了避免狗狗出现不良症状，不要给它吃生花生。
生吃花生米和红枣有什么好处吗
一，生吃花生的好处：
1、促进人体的生长发育花生中钙含量极高,故多食花生,可以促进人体的生长发育；
2、稳定血糖，花生会减缓碳水化合物的吸收，如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高；
3、保持心脏健康，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，让心脏更加健康；
4、延缓人体衰老，花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物，锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
二，生吃红枣的好处：
1、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
2、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；
3、补气养血，红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。
