1、把花生清洗干净，鲜花生上面往往沾了很多泥土，需要淘洗很多遍才能洗干净。
2、锅中加水，放入洗净的新鲜花生，开大火煮。
3、锅中的花生和水煮开之后，根据个人口味放入盐、花椒和八角等调味品，改成小火慢煮。
4、慢煮过程中要翻动几次，让花生均匀受热，有利于把花生煮烂煮透并充分入味。
花生不能跟哪些食物一起吃
一、花生+蕨菜：会降低营养价值
二、花生+黄瓜：会导致腹泻花生+螃蟹：会导致肠胃不适、腹泻
三、花生+秋黄瓜：腹泻
四、花生+黄瓜：一起吃易导致腹泻
五、花生+河蟹：一起吃易导致腹泻
如何做好吃花生糖
1、取1斤花生米，洗干净，放到一个干净的容器里面。
2、在容器里面打入2个鸡蛋，并用筷子搅拌，一定要让鸡蛋充分搅拌均匀。
3、接下来再加入一勺面粉，同时也要用筷子搅拌均匀。
4、锅里放入200毫升的食用油，加热到油温五成热以后，把搅拌好的花生倒入锅里。
5、用漏勺不通的搅拌，直到花生表面被炸的金黄即可捞出。
6、锅里油倒出，锅刷干净，开小火，加入1勺白糖，不停搅拌，直到白糖完成融化。
7、接下来倒入炸好的花生，搅拌均匀，让花生完全和糖水融合即可。
8、最后，在花生上面均匀的撒上芝麻，出锅冷凉即可食用了，这样好吃的花生糖就做好了，又酥又甜。
睡觉前吃花生好吗
1、睡觉前最好不要吃花生，因为容易引起消化不良，加重了胃肠道的负担。另外晚上要尽量避免吃零食，以免引起胃肠不适。晚餐以清淡为好，少吃辛辣刺激食物。
2、花生中有大量蛋白质，对人体的需求是有作用的，其次花生中油脂的含量也高，但是过多食用对身体也有负面影响。
