1、主料：海带丝300g。辅料：蒜末4瓣、熟芝麻适量、辣椒末2匙、黄豆酱1勺、酱油2勺、陈醋2勺、糖2匙、香油适量、热油适量、香菜适量。
2、海带切丝。
3、锅熟开水，倒入海带丝煮熟，大约5分钟左右。
4、捞起备用。
5、将所有辅料放入碗中，浇上热油。
6、拌匀。倒入海带丝碗中拌匀。撒点香菜，完成。
海带能烤着吃吗
海带可以烤着吃，做法如下：
将泡发的海带清洗干净。（在挑选海带的时候尽量选择海带的根部，这种厚厚的口感才好吃）；把海带切片或长条状放入锅里，加入适量水，水开后放入海带片煮5分钟左右；煮好后过下凉水沥干水分。把海带片用竹签穿成串；在小碗里倒入适量的牛排酱，用小刷子均匀的刷在海带表面上，再撒上适量白芝麻；烤箱上下180度，放中层烤网上，烤十分钟左右即可。
牛奶和海带能不能一起吃
海带和牛奶的营养成分是没有相冲突的，牛奶是钙和蛋白质的主要来源，多吃海带不仅可以补碘，海带里的胶状体还可以起到清理肠胃的作用，所以可以一起吃。
但有些食物是不能和牛奶一起服用的，例如：
1、橘子与牛奶：在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
2、果汁与牛奶：牛奶中的蛋白质百分之80为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4、6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
3、牛奶与巧克力：牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
海带和什么一起吃好
海带与菠菜一起吃可以强健筋骨，防止结石。海带与黑芝麻一起吃可以益寿养颜，还可以促进血液循环，净化血液并且能降低胆固醇的含量。海带与木耳一起吃可以排毒素，促进营养吸收。海带与干贝一起吃可以清热滋阴，软坚散结，降血压，降血糖。海带与油豆腐一起吃可以预防碘的缺乏。海带与生菜或者圆生菜一起吃可以帮助消化，促进铁的吸收。海带与紫菜一起吃可以治疗水肿和贫血。海带与冬瓜一起吃可以降血压，降血脂，消肿利湿。海带与丝瓜一起吃可以预防甲状腺肿大。
