1、材料：偏口鱼3条、葱几段、姜粉少许、蒜两瓣、植物油适量、盐1勺、糖少许、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、八角1个、胡椒粉少许、尖椒少许。
2、口鱼洗净内脏，表面切几个花刀，用少许盐腌片刻，也把鱼皮稍晾干。
3、将两面抹少许干面粉。
4、热锅热油，放入锅中，小火煎。
5、一面定型后，翻面，煎至七八成熟。
6、就着煎鱼的底油，爆香葱、蒜、洋葱、尖椒、八角。
7、将鱼放入，加适量水、盐、蒸鱼豉油、糖、姜粉、胡椒粉等调料。
8、水漫过鱼，小火炖至收汤。
梨和鱼汤可以一起吃吗
可以的。但是尽量注意吃完饭之后不要马上吃水果，因为有可能不利于消化。
梨不可与以下食物同食：
1、梨加猪蹄：伤肾脏
2、梨加开水：吃梨喝开水，必致腹泻
3、梨加蟹：一起吃会影响肠胃消化
4、梨加螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃
4、梨加鹅肉：损伤脾胃
6、梨加猪肉：伤肾脏
生鱼怎么做好吃
1、首先需要把草鱼切块，洋葱切块。
2、然后再起锅烧油，然后放入鱼块，用中火煎至定型。
3、再放入姜片，蒜瓣，葱白，干辣椒，花椒，用小火炒香。
4、然后倒入生抽，老抽，冰糖，啤酒用大火煮开转中小火，煮10分钟。
5、放入洋葱块，再煮5分钟，出锅前加盐，撒点葱花就可以了，非常好吃哦。
墨鱼炒腊肉怎么做好吃
1、材料：芹菜150克、墨鱼150克、腊肉150克、葱花、红椒丝、黄椒丝各少许。调料：色拉油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙。
2、将芹菜择洗干净，切段；腊肉切片；墨鱼清除内脏，洗净，切段后改花刀，用开水氽烫，沥干水分。
3、锅内倒入色拉油烧熟，放入葱花爆香，放入芹菜段翻炒几下，再放入墨鱼花、红椒丝、黄椒丝炒匀，最后加入盐、鸡精调味拌匀，装盘即可。
