1、材料：冻虾250克、香葱2根、生抽1汤匙、料酒适量、盐少许、油适量。
2、虾去除虾线，洗净沥干备用。香葱洗净后切段备用。
3、锅中加油烧热，放入香葱段炒香。
4、在锅中加入草虾、生抽、料酒和盐，翻炒均匀即可起锅。
冰冻虾仁怎么做好吃又简单
1、食材：虾仁180克，胡萝卜1个，青椒1个，小葱适量，姜片适量，盐适量，蚝油适量，鸡精适量，胡椒粉适量。
2、将虾仁从袋子取出装进大汤碗里。
3、在装有虾仁的汤碗里，放入几片姜和小葱，放清水泡半个小时以上，将虾仁解冻和去除腥味。
4、解冻好的虾仁，洗干净备用。
5、准备胡萝卜和青椒分别切成丁状。
6、热锅之后，先放入胡萝卜炒几下。
7、然后，放入青椒和胡萝卜一起炒。注意：青椒不要炒时间长了，翻炒一下就好。
8、继续放入虾仁一起炒1分钟。
9、最后，放入少量的蚝油、胡椒粉、鸡精、盐，炒均匀后出锅。
怎么做冷冻虾好吃
可以做水晶虾冻：
1、用料主料：虾仁辅料：琼脂、香菜叶调料：盐、鸡精、葱、姜、料酒。将琼脂洗净放入碗中加清水(按琼脂与水为1：3的比例)，上笼蒸30～45分钟，使琼脂全部溶于水中；
2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片，虾仁去掉虾线洗净；
3、坐锅点火放入清水、葱段、姜片、料酒、盐，待锅开后放入虾仁汆至六七成熟捞出沥干水分；
4、将虾仁摆放在盘中，摆成一个梅花形，即中间放1个虾仁，周围放5个虾仁围成一圈，香菜叶摆放在盘边点缀；
5、将蒸好的琼脂放入盐、鸡精调匀，倒入盛虾仁的盘中，待冷却放入冰箱凝冻成型，反扣盘中即可。
爆炒冻虾怎么做如何做好吃
爆炒冻虾的做法：
材料：
新鲜豌豆，活虾，盐，料酒，鸡精，水淀粉，橄榄油。
步骤：
1、新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分；
2、虾去头剥壳，开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿；
3、炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色；
4、加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻；
5、加适量盐和鸡精调好味，倒入一点点水淀粉，勾个薄薄的芡即可出锅。
