1、准备食材：虾仁 800克、水 900克、鸡蛋 60克、盐 10克、淀粉 55克、白胡椒粉 18克、姜片 20克、紫菜 78克。
2、将一些虾仁放进绞肉机中打碎。
3、加入鸡蛋清盐和两勺淀粉。
4、再加入少许白胡椒粉，打成虾泥。
5、顺时针搅拌均匀。
6、水开加入姜片和紫菜，挤成丸子下锅。
7、加上葱花和少许盐就可以吃啦。
老虎虾怎么做好吃
1、食材：椒盐粉2汤匙，老虎虾1磅，蒜头半个，糖2茶匙，白酒2汤匙，葱几根，油4汤匙。
2、老虎虾洗净，从背部剪开去肠。
3、加入椒盐粉。
4、拌匀腌半小时。
5、热锅下油爆香蒜米。
6、放虾进去炒。
7、加两茶匙的糖。
8、加入白酒会更香。
9、最后把葱加入，炒到虾完全变红就可以了。
大虾酱怎么做好吃又简单
1、虾酱适量，鸡蛋适量，小葱适量。
2、小葱择洗干净后切碎末。
3、取干净小碗，磕入两枚鸡蛋搅拌成鸡蛋液。
4、挖入虾酱，虾酱的量与鸡蛋液为1:1，虾酱过多的话太咸。
5、倒入切好的小葱末，搅拌均匀成糊状。
6、把搅拌好的虾酱鸡蛋糊上锅，隔水蒸30分钟。
7、把蒸好的葱花虾酱从锅中取出，趁热食用味道最佳。
小龙虾整个虾头都不能吃吗
由于生长的环境和所吃的食物不够洁净,一般来说，小龙虾的头不能吃，尤其是头壳里面的沙囊是它的消化器官，更不能吃。虾头含有大量的蛋白质，营养丰富，但是由于现在无论是海里，还是江河里，污染和泄露问题严重，而虾的头部血管密集，鱼虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通，所以，现在吃鱼、虾之前，最好把虾洗干净，虾头最好不要吃，鱼子也尽量少吃。
