1、鸡蛋搅散，搅打均匀，再倒入约30克的牛奶再搅打均匀，不粘锅倒入牛奶，小火加热。
2、再倒入鸡蛋液，慢慢用铲子推炒，成大块的模样，不要把鸡蛋炒老了；看到鸡蛋结块，再小火煎干牛奶，撒点盐即可出锅，鸡蛋盛出来以后还会微微自熟。
3、放入盘中再加点胡椒粉提味即可。
鲜牛奶是全脂牛奶吗
1、鲜牛奶是全脂牛奶。鲜牛奶，也称全脂鲜牛奶，它基本保持了牛奶的营养成分，适用于所有人。
2、牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，易于人体吸收。
煮牛奶不溢出的方法
1、煮牛奶前加入一小勺白糖，这样牛奶即使煮沸也不会溢出来。
2、科学的煮牛奶方法是用大火煮，牛奶沸腾后离火。落滚后再加热，如此反复3至4次。用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失，用小火煮牛奶，会破坏牛奶中维生素等营养成份。
3、另外牛奶煮沸很长时间会产生一种致癌物质――焦糖。那么袋装牛奶如何加热呢？袋装牛奶通常都经过了高温消毒处理，所以只要能达到适合饮用的温度就行了。
4、加热袋装牛奶需要先将一锅水烧开，水开了以后把火关掉，然后再将袋装牛奶放入锅中。10分钟后将牛奶取出即可，千万不要把袋装牛奶放入沸水中加热。因为袋装牛奶的包装材料在120度的时候会产生化学反映，形成一种危害人体健康的有毒物质。
特仑苏有机纯牛奶于纯牛奶的区别
牧场条件不同。通过有机认证的牧场比普通的牧场环境好得多，也要投入巨大的资金。
生产条件不同。有机纯牛奶是单独生产，跟其他产品的生产线完全独立。从收奶的储奶罐、转奶管线、杀菌机、包装机等等都是单独启用的。每天设备就启动一个多小时，其他时间都闲置。纯鲜牛奶的生产线都是混合了多种产品，利用率高。
总体来说，有机纯牛奶是按有机标准生产的牛奶，有机食品的诞生对食品的原材料要求很苛刻，像有机奶的生产和加工全程是被禁止添加农药、化肥、激素等人工合成化学物质，所以被称为“有机”。从营养成分来说，一般的牛奶和有机牛奶其实没有太大差别。有机奶的特别之处在于，对整个生产流程安全性方面的更高要求。但这并不意味着普通奶就不安全
