1、将新鲜鲍鱼周围硬边清理后，用盐揉搓以去除粘液。洗净后，撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟。（想吃嫩的8分钟，老的10分钟）
2、时间到取出后，把身上的葱姜拿掉，在上面撒上提前拌好的酱汁：是由耗油，生抽，鸡精，糖，搅拌一起均匀包围鲍鱼全身。最后，每个鲍鱼上面再撒上些葱丝。
3、锅中倒少许油，冒烟后淋在鲍鱼上即可！
哪些人不适宜吃巴沙鱼
1、不适合幼儿吃。因为出口的巴沙鱼片大部分经过多磷酸盐、柠檬酸盐等保水处理。鱼片经过多磷酸盐处理，在使用范围内，成人可以放心食用，但不适合幼儿吃。
2、巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（paugusiushamiltoa）为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”（cabasa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。
鲤鱼闹窝不吃钩怎么办
鲤鱼闹窝不吃钩本身来说也是一个闹心的事情，那么，应该如何应对呢？
更换其它的料，如果不咬钩的话，多半的使用的饵料不合适，所以可以更换一些更软和的才行。
也可以尝试着用蚯蚓作钓，这种情况应该来说效果要更好一些，线虫也还是可以的。
如果是天气比较闷的话，这个情况是没有办法的，水中的氧不足，导致鱼不爱吃食，改天再说。
如果天下起一点小雨的话，这种天气是比较合适进行钓鱼的，效果也会比较好。
如果窝内小鱼严重，可以更换粘性大一些的料，或者直接可以用嫩的玉米粒作料也是可以的。
更换点位也是一个不错的办法，如果总是小鱼在窝内搞乱的话，还不如更一个钓点。
青斑鱼怎么做法好吃简单
1、青斑鱼杀了清洗干净，准备姜片、葱花少许塞在鱼肚子和嘴里，在鱼身抹非常薄一层盐，放入蒸锅，大约20分钟即可。
2、起锅加少许食用油、放入小葱或香菜末小火煎出香味，加入少许蒸鱼豉油。
3、把熬好的酱汁浇在蒸好的鱼上即可。
