1、木瓜要软了才可以吃的。木瓜要放到颜色发黄、捏起来发软，有一股清香的味道的时候就可以吃了，有时候熟透的木瓜还会有小斑点。
2、颜色偏黄的木瓜，成熟度比较高，味道可能是比较鲜甜的，如果表面是青绿色的，就是不成熟的。自然的口味也不会很甜。
3、木瓜如果表皮有小斑点的出现则表示是熟透了的，吃起来也会比较鲜甜。但是千万要注意的是，有些太过熟透的木瓜很有可能会出现轻微的腐烂，表皮也会有一些斑斑点点。所以我们在挑选木瓜的过程中要注意辨别。
4、在挑选木瓜的过程中可以先闻一闻味道，一般成熟了的木瓜，味道都是比较清香的。如果是一些没有味道的木瓜，则表明还没有熟透。
木瓜条怎么腌制好吃
食材：木瓜500克；
调料：胡椒粉5克，辣椒粉5克，味精5克，酱油250克，盐25克；
做法：1、将木瓜削皮切丝；
2、晒成半干，用酱油煮开，放入食盐25克，胡椒粉5克和少量的辣椒，味精，拌匀装缸浸泡3到5天，即可食用。
木瓜的籽可以吃吗
木瓜籽是可以吃的，不过木瓜籽质地比较坚硬，因此最好磨成粉之后再食用，否则容易引起人体消化不良。木瓜籽的味道具有一定的苦味，可以用木瓜籽炖汤去味，过敏的人最好不要吃木瓜籽，否则会加重过敏症状。
木瓜的籽可以吃木瓜的籽可以吃，但是木瓜籽的质地比较坚硬，如果直接服用的话，肠胃一时间无法消化木瓜籽，这样可能会造成人体消化不良，引起便秘、腹痛等不适症状，因此在食用木瓜籽之前最好把木瓜籽磨成粉、碾碎后再服用。
木瓜籽可以帮助保护人体肾脏，具有帮助人体排毒的作用，不过木瓜籽的味道具有一定的苦味，因此最好用木瓜籽炖汤，这样不仅可以去除木瓜籽本身的苦涩口感，而且还可以将汤汁熬制的更加入味。
如果有过敏的人最好不要吃木瓜籽，以免加重过敏的症状，因为木瓜籽内含有比较多的木瓜蛋白酶，因此平时也要适量食用木瓜籽。一日食用木瓜籽的摄入量要控制在20g～30g以内，这样才不会引起消化不良。
酸木瓜可以直接吃吗
1、可以直接吃。生吃木瓜可以帮助消化、清理肠胃。
2、未成熟的青木瓜中蛋白酶含量最高，大约是成熟后红木瓜的2倍，它可以消灭人体内某些细菌和蛔虫，但最怕高温加热。 因此，煮熟的木瓜失去了杀菌和杀虫的效果。 所以生吃最好。
