可做葱烧豆腐：
1、食材，老豆腐500克，新鲜虾仁200克，胡萝卜少许，小葱2棵，生抽，盐，白糖，耗油，玉米淀粉，植物油。
2、将新鲜的老豆腐清水冲洗干净。
3、切成薄片，然后改刀切成菱形片，豆腐要切的薄厚适中，太薄煎的时候容易碎，太厚又不容易入味，大概0.5厘米左右就可以。
4、平底锅放适量油，放少许盐，加盐的目的是让豆腐去除豆腥味，而且能够煎的更香。将切好的豆腐依次摆放好煎至金黄色。
5、煎好之后翻另一面继续煎。
6、将两面都煎成金黄色盛出备用。
7、调好料汁：清水少许，生抽2克，盐0.5克，白糖适量，耗油2克，淀粉2克，搅拌均匀。
8、准备好新鲜的虾仁，将小葱切成段，再切少许葱花，胡萝卜切片备用。
9、锅烧热放 入适量玉米油，油温5成热时放入虾仁炒至变色。
10、放入切好的葱花翻炒出香味。
11、放入胡萝卜翻炒至断生。
12、将调好的料汁沿锅边淋入锅中。
13、放入煎好的豆腐翻炒2分钟，让豆腐充分入味。
14、放入切好的葱段翻炒30秒，大火收汁即可出锅。
15、美味的葱烧豆腐就做好了，装盘享用！
炒洋葱怎么做好吃
1、准备蒜末5克，洋葱100克切块，猪瘦肉200克切片。
2、碗中倒入猪肉片，倒入生抽5克，淀粉5克、倒入蒜末拌匀，腌制20分钟。
3、起锅放入油5毫升，倒入猪肉片翻炒至变色。
4、倒入老抽1克，生抽克1克，翻炒均匀后倒入洋葱。
5、加入盐1克，翻炒均匀即可出锅。
女人吃葱的好处
1、降胆固醇。大葱有降低胆固醇的功效，具研究，经常吃大葱的人士，就是比较胖，其胆固醇也不是很高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素a、c及钙。
2、解毒调味。大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞，二便不利等。 在季节交替的时候，人们非常容易感冒、咳嗽，所以建议大家在这个时候就可以经常吃大葱，不管是老人还是小孩，都是非常适合的。
3、缓解疲劳。生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素b1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。
大葱怎么做好吃
1、五花肉片切成合适大小后倒入碗里加3勺料酒2勺生抽和少许淀粉抓匀腌制20分钟。
2、准备好姜，蒜、小米椒、杭椒和一根大葱。切片完毕。
3、热锅热油，五花肉翻炒。
4、炒到微微焦色后盛出。喜欢口感硬实点的可以多煸炒一会儿到五花肉片焦色发硬。
5、锅里加入姜片和蒜片炒出香味，加入椒和大葱片炒软。
6、葱姜撇到一边，加入2勺郫县豆瓣酱炒出红油，姜蒜葱等和豆瓣酱炒匀。
7、加入五花肉，一起翻炒2分钟后，加入小半碗水继续炒。
8、简单的大葱爆五花肉片就做好啦！
