1、莲藕既可以生吃，也可以熟吃，功效也是不一样的。具有清热解毒，养血止血，补益脾胃的作用，也是很好的补品。
2、糖醋莲藕，将莲藕去皮后切丁待用，锅中烧热水后将莲藕丁加入进行焯水处理捞出后沥干待用，将生抽、食醋、白糖、鸡精、食盐加入碗中调制成糖醋汁待用，最后将淀粉加入水中调制成水淀粉待用，油锅烧热后将莲藕丁加入翻炒然后依次倒入糖醋汁和水淀粉，最后加入葱花后便可收汁出锅食用。
3、如果作为减肥食用也是很健康的。减肥期间，也应该积极参加体育锻炼，通过运动来燃烧体内的脂肪，平时饮食要清淡，注意不要过多食用脂肪以及热量高的食物。
怎么才可以减肥
1、最有效的减肥方法就是“管住嘴、迈开腿”，简单来说就是控制饮食、坚持锻炼并保证充足的睡眠。首先，从饮食方面减少卡路里的摄入。然后，从运动方面消耗多余的卡路里。所以饮食加运动是最佳的cp组合。
2、减肥期间是可以吃红薯的，红薯含有大量的膳食纤维和果糖，营养比较丰富，能够增加饱腹感，而且能够促进胃肠蠕动，有利于排便。
减肥应该要怎么减
1、固定锻炼：
每周进行3—5次固定锻炼，不失为减少体内脂肪、减轻体重、增加肌肉、使精力充沛的好方法。跑步，每周5次，每次45分钟，每分钟170米的速度，可在3个月内减少10磅；跳舞，每周6次，每次1小时，可在4个月内减少10磅；游泳，每周4小时，可在4个月内减少10磅；骑自行车，每周4次，每次1小时，每小时15公里的速度，可在5个月内减少10磅。
如果以前没有进行过固定的锻炼，开始时要少做一些，以防伤害身体。运动量过大，会增加食量，这样也达不到减肥的目的。
2、力量训练：
力量训练能增强肌肉。肌肉越多，新陈代谢就越快。每周进行3次45分钟的举重锻炼，可在10个月内减少10磅体重。
为避免弄伤身体，应请教练帮助选择适当的重量和制订适宜的锻炼计划。锻炼前后要做伸展运动，以保持身体的灵活性，举重的重量和次数可逐步增加。
3、降低热量摄取与散步结合：
以苏打水代替可口可乐，每天可少摄取150千卡的热量。若再加上每周5次，每次45分钟的5公里散步，则可在3个月内减少10磅体重。
如果降低的热量再多一些，仍保持上述的散步，则可在7个星期内减少10磅体重。
4、降低热量的摄取
营养学家认为，无论你控制什么——蛋白质、碳水化合物或脂肪，最终降低的是热量的摄取。如果一个人每天少摄取800大卡的热量，可在6个星期内减少10磅体重；少摄取500大卡，可在2个半月内减轻10磅体重。
但切忌体重降得过快，否则是很危险的。须知，每人每天至少要摄取1200千卡的热量，如果供给身体的热量太少；就会失去肌肉。肌肉是人体消耗热量、促进新陈代谢的关键。
5、少吃脂肪类食物：
专家们指出，每1克脂肪合9千卡热量。与脂肪相比，碳水化合物和蛋白质每克所含热量要低得多，约4千卡。
因此，要减肥不必少吃东西，可以以新鲜的蔬菜、水果、谷物代替每日所食用的含脂肪的食物（如奶油等地专家们认为，如果做到每天只吃20—40克脂肪，可以在2个月内减轻体重10磅。然而，不是每个人少吃脂肪都能减肥，如果碳水化合物食用过多，也会使体重增加。
6、减少食物的摄入量：
要想减轻体重，无须放弃喜爱的食物，重要的是要加以控制。如果偏爱某种食物且食用量大，那就要注意减少每次的分量。不是每周4次，每次200克肉的食用量，而是每次100克，这样就可以少摄取1200千卡的热量，可在大约7个半月的时间内减少们磅体重。
建议减肥者在厨房放一个秤，贴一条提示标语，注意提醒自己摄取食品的重量。
7、多吃流食：
通常，流食的制做是很方便的。若每天有一餐只食用流食或饮料，则可在8个月内减轻10磅体重。流食要多样化，以免缺少营养。在医生指导下，甚至可以每日两餐流食。
这样可在5个星期内减轻10磅体重。但要确保所选择的流食能提供身体所需的营养素和蛋白质，并要保证一日三餐。
8、走掉体重：
若在45分钟内走6。5公里，则体重下降得更快。也许有人会说“没有时间散步”。其实，时间是挤出来的。心血管医生指出：采用这种减肥方法可能会增加食欲。
因此，散步之前或之后，可以吃一些低脂肪的食品或新鲜水果，多喝水，以补充因出汗减少的体内水分。
9、减少脂肪摄入与举重结合：
这种方法可以消耗体内多余的脂肪，保持好的体型，增长肌肉，加快新陈代谢，促进心血管的健康。每天少食20克脂肪，举重20分钟，每周进行3次，可在3个半月内减少10磅体重。
怎样用跑步机减肥
1、热身阶段，整个训练只需要20分钟，听起来很短，但高强度间歇训练的重点是强度，而不是时间。正式训练开始前2分钟是热身。把跑步机的速度调到自感值接近5。
2、提速阶段，结束热身后，马上将跑步机的速度提高，让自己的自感值达到6左右，跑一分钟。然后再次提速，让自感值达到7，再跑一分钟，接着就是不断提速，让后面的第三和四分钟的自感值达到8和9。这是一个用时4分钟从慢到快的过程。
3、重复提速，完成第一个回合后，用同样的方式再跑两个回合。在最后一个回合的自感值9完成后，再次提速，让自感值达到终极的10再跑一分钟，也就是精疲力竭的状态。完成后时间已经过去了18分钟。最后两分钟把强度降到自感值5，然后完成总共20分钟的训练。
