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北极甜虾怎么做好吃

2023-02-25 19:50:44人气:93

1、材料:北极虾200g、葱少量、料酒适量、盐适量、醋适量。

2、冰冻北极虾化冻:不建议用流水或热水迅速化冻,影响肉质;可放于4度冷藏室中化冻。

3、北极虾过水:水煮沸后放入化冻的北极虾和葱,加适量料酒和盐。再次沸腾后煮5分钟即可。

4、取出煮熟的北极虾装盘,可直接食用亦可蘸醋吃。

北极甜虾怎么做好吃

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速冻北极甜虾怎么吃

由于其鲜甜的口味,大多数人选择将北极虾解冻后稍蒸,空嘴儿吃,就为品尝它纯正的虾味儿。更有为数不少的大连人选择解冻后,就着冰碴儿直接吃,据说这种接近零度的“冰碴儿”吃法,更能体味北极虾的“冰客”气质,也更原汁原味。

北极甜虾原名野生北极虾学名北方长额虾(pandalusborealis),又名冷水虾。在中国北方的一些地方还被称为冰虾、籽虾。野生北极虾产于北冰洋和北大西洋海域,全部是野生虾,主要捕捞国家有加拿大、格陵兰、丹麦、冰岛、挪威等。

北极甜虾怎么吃

1、椒盐北极虾:室温解冻虾,然后锅中热油,将北极虾放入炸一次后捞出再复炸一次,这一步的目的是为了使虾口感酥脆。把大蒜、洋葱、香葱切碎,锅留底油爆香辅料,倒入炸好的北极虾,翻匀,加入1勺的生抽,10克的椒盐,翻拌均匀即可出锅。

2、蒜蓉北极虾:室温解冻虾,把葱去芯切丝,大蒜分别切片、切沫,将解好冻的虾放入蒜片并加入凉白开没过虾,腌制五分钟。腌好的虾控干水分,放入七八成热的油锅中过一下油迅速捞出。锅留底油放入蒜末炒香,放入炸过的北极虾,同时加入生抽、糖、盐和葱丝炒香后即可出锅。

北极甜虾的吃法

北极甜虾的吃法:

1、准备材料北极虾适量、粉丝一把、尖椒半根、小红椒2个、蒜半头。

2、粉丝用冷水泡开,再入开水中煮2到3分钟,捞出后过冷水入盘。

3、北极虾用纯净水或冷开水冲洗,控水后摆盘,均匀覆盖在粉丝上面。

4、蒜切末,加适量盐,倒入香油搅拌均匀,浇在北极虾上。

5、尖椒和小红椒洗净后切碎备用。

6、蒸锅中加入清水,水开后粉丝北极虾入蒸屉,大火蒸5分钟左右关火,尖椒小红椒撒入即可。

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