1、将买回来的板栗倒出来清洗干净备用。
2、把清洗干净的板栗从背面横竖开两刀。
3、全部的板栗都处理好之后，放入没过板栗表面的水，盖上盖子煮开之后转为小火继续煮半个小时。
4、等到板栗表面的十字刀口全开了之后，就可以捞出来出锅。
5、煮熟的板栗要趁热吃，口感才会粉糯香甜，也比较容易去皮脱壳。
板栗有点发霉可以吃吗
1、建议不要继续食用。
2、外壳发霉的板栗，不但外观不好看，而且在内部的果仁中还含有霉菌，不仅吃起来口感不好，而且营养价值也都遭受到了破坏，食用霉变板栗，很可能会导致肠胃不适，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，因此，建议不要继续食用。
有点烂的板栗能吃么
变质的板栗是不可以吃的，板栗长期保存营养流失，变质之后其中含有霉菌细菌和多种毒素，可能造成身体的不良反应，比如腹泻，有一点毒素还有致癌的作用，因为变质的板栗含有黄曲霉菌，可导致中毒，长期食用变质板栗可诱发癌变。
板栗怎么做好吃
1、把它们一个个剥出来洗净，并在鼓起的后背用剪刀剪条口子（一定要把壳剪破，否则会在微波炉里炸开的）。
2、放进微波炉里，先高火丁2分钟。
3、2分钟后取出放进碗里，倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀。
4、放到盘子里码匀后再次放进微波炉里，高火2到3分钟即可。
5、稍稍散热即可享用了。
