1、菜谱配料：牛肉500克，土豆500克，料酒、盐、葱、姜各适量。
2、将牛肉、土豆切块，备用；
3、油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起备用；
4、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，再加入牛肉煮20分钟；
5、然后转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入土豆炖至入味，土豆炖牛肉即成。
6、菜肴特点：味道香甜，内含丰富营养。
洋葱和土豆能一起吃吗
洋葱：
别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，是隶属于石蒜科、葱属的二年生草本植物。能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，适合中老年人食用。
土豆：
属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
土豆饼怎么做又软又香又好吃
1、食材：土豆2个、白砂糖2勺、黑芝麻1勺、面粉适量、鸡蛋1个。
2、将土豆洗净，放进高压锅压15分钟。
3、将土豆去皮放进盆子中，用勺子压成土豆泥。
4、接着往盆子中加入2勺的白砂糖、1勺的黑芝麻、适量的面粉，搅拌均匀。
5、往盆子中打入一个鸡蛋，搓揉成团，发半个小时。
6、取一小团的土豆泥的团，搓成小圆，拍扁。
7、锅中放入适量的食用油，将土豆饼放到油锅里煎3分钟。这里需要注意的是必须开小火，否者是很容易煎糊掉的。
8、接着用筷子将土豆饼翻个面，继续煎3分钟就可以出锅了。
土豆可以和豆腐皮一起吃吗
主要原因：
1、食性不冲突：土豆和豆腐皮同食不会产生食物中毒等现象，其食性温和。
2、营养更丰富：土豆中的蛋白质接近动物蛋白，所以含有丰富的赖氨酸和色氨酸，且富含钾、锌、铁等矿物质。豆腐皮性平味甘，有清热润肺等功效，,蛋白质、氨基酸含量高。所以两者同食相得益彰。
