1、河北夏至吃凉面。有两层寓意，夏至后天气炎热，吃凉面可以降火开胃，夏至也是收割麦子的时候，吃面条寓意着新的开始。
2、夏至是二十四节气之一，也是中国的传统节气，有着上千年的历史，早在古代时，就有夏至时拜神祭祖的风俗习惯，发展到现代后，用来表示夏天已经过去一半了。
3、每到夏至，太阳几乎直射北回归线，北半球的白昼时间也达到了全年最长，夏至过后，太阳的直射点开始从北回归线向南移动，北半球的白昼时间也会逐渐缩短。
4、一般情况下，公历6月21日或22日为夏至，夏至后天气逐渐变得炎热，雷雨天气也开始增多，南方地区会进入梅雨时节，很多农作物也开始进入成熟期。
河北河北衡水主食吃什么
河北省衡水主食以面粉、杂粮为主，副食以猪、牛、羊肉，以及蛋、禽、菜、鱼等。
河北，气候干燥，寒冷，盛产小米，小麦，赤豆，黄豆等杂粮，主食以面食为主，对菜肴的要求口味偏咸，重油重色，与京津无大差异。卤汁浓，有菜有汤，对大葱，大蒜有特别的偏好。
河北省沧州有什么特色的小吃啊
1、吴桥宫面
吴桥宫面是河北省沧州市吴桥县的特产。吴桥宫面营养丰富，味道鲜美，面条细匀空心，色泽油亮而洁白，耐火不糟，回锅不烂，食用方便，既可以做为主食，又可以做副食佐餐；吃凉面条，热面汤均可。
2、青县羊角脆
青县羊角脆是河北沧州青县的特产。青县羊角脆衍生于距今1000多年前的宋朝，以色美、鲜嫩、质优、产量高等特点闻名。
3、沧州羊肠子
羊肠子，是沧州一种特色小吃，鲜香而不腻，食后口齿生香，美味无比。一般配合烧饼或大饼，窝头等食用，可酌情添加孜然、盐、辣椒、香菜等。
4、沧州火锅鸡
沧州麻辣火锅鸡是老一辈人把麻辣火锅和鸡的做法相结合。经过很多年几代人的逐步调整，麻辣火锅鸡技术的制作工艺和味道不断改变，逐渐演化发展而形成如今的沧州火锅鸡。
5、交河煎饼
交河煎饼为本地有名的特色小吃。煎饼疏松多孔，可叠层可薄层，便于与其他食品搭配，可在不同场合食用。
河北邯郸有什么好吃的小吃
1、二毛烧鸡：公元1809年，第一代开业人王德兴诨号“二毛”，故俗称“二毛烧鸡”。现已传于第七代传人王书林。 1966年，周总理视察大名府时，品尝“二毛烧鸡”后赞不绝口。
2、马头天福酥鱼：早在魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验，反复研制而成。是家庭小吃和招待宾朋、馈赠亲友的佳品。
3、临洺关牌驴肉香肠：源于清朝末年，已有近百年历史。又称“驴灌肠。”
4、津津乐菊花包：由天津正宗狗不理传人第三代高焕章、第五代高渊亲传技艺。在邯郸市津津乐酒家落户已50年，2001年获河北省烹饪大赛风味品种比赛银奖。
5、武安拉面：特点柔润、滑爽，是近年来新兴的小吃品种。
