1、原料：猪夹心肉250克，猪网油300克，葱50克，淀粉50克，面粉100克，盐3克，料酒3克，鸡精2克，色拉油1000克。
2、将猪肉剁成肉末，葱切成葱花，加盐，酒，鸡精，水，入碗搅拌。
3、取猪网油摊开，将肉末摊在网油上，包成一块厚片，收口时用面粉粘牢。
4、碗内加面粉，淀粉，盐水等制成糊。
5、锅烧热倒入色拉油，烧至五成热，将包好的生品挂糊，放入油中炸，炸至金黄色捞出，尽量把油滴尽后，用刀切成条状，可配番茄酱一起食用。
如何做葱花肉饼好吃
1、食材：猪肉馅250g、葱花、姜末、料酒、生抽、老抽、香油、糖、盐。
2、猪肉馅放入葱花、姜末、料酒、生抽、老抽、香油、糖、盐拌匀腌制
3、将肉馅放在饼中间包起来，包成包子的样子砧板上撒面粉，将饼压平。
4、平底锅刷油，放入饼。
5、表面金黄翻面，翻动两至三次后关火盖上锅盖，焖至一分钟装盘即可。
