1、可以直接吃。奶酪是奶制品，是可以直接食用的，一般都是做三明治时，弄碎了在中间洒上，配着面包吃。
2、用来焗饭。在饭上洒上一层，焗好后奶酪融化，米饭带着浓浓奶香，是简单的西式料理。
3、做内馅。自制肉丸的时候，可以在丸子里面包上奶酪，做好后的丸子，一口咬开，融化的奶酪流出来，让人食欲大动。
4、做芝士蛋挞。在蛋挞液里加上奶酪，风味更加浓郁。
奶油焗大虾的做法
食材：基围虾300克、洋葱半个、奶油60克、盐5克、 糖3克、生粉适量、料酒适量；
做法：
1、虾洗净剪去头须，后背剖开挑去肠泥，洋葱洗净切粒；
2、锅中放黄油，小火使它融化，融化后的黄油煎大虾，大虾煎好后盛出沥油；
3、锅中放少许黄油，煸洋葱出香味，再倒入大虾，加少许糖和盐，与洋葱煸炒拌匀即可。
奶油花的正确方法
1、首先将挤花头和挤花袋尖端处对齐，将挤花头的位置调整在和挤花袋相同宽度的地方，然后从挤花头由下往上三分之一处剪开挤花袋。超市或生活用品卖场都找得到的平价挤花组，就很好用了，不用买得太专业。
2、接着将挤花头从袋口较大的那一头放入袋内，推到挤花袋尖端处后就会自然固定住了。
3、接着用塑胶刮刀或抹刀将奶油从袋口较大处填入，大约一手可以掌握的分量刚刚好。
牛奶奶油是植物奶油吗
牛奶奶油不是植物奶油,是动物奶油。具体详情如下：
1、植物奶油是人造的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素，牛奶的风味来自人工香料。而动物奶油是天然牛奶提取物，又称鲜奶油、淡奶油，其牛奶营养价值更不用多说，价格成本更是植物奶油的5倍以上。
2、植物奶油容易打发，打发率超级高，而且容易做造型，耐高温，市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的。相比之下，动物奶油十分不易打发，也很难做造型，更不耐高温，手温都能溶化它。
3、植物奶油口感很香甜，奶油颜色非常洁白，而动物奶油则天生偏黄一点，味道口感会清爽一些，并且有牛奶的清香味道。
4、动物性淡奶油由于是完全天然所以保存条件高，需要在2到8摄氏度的低温下保存，而且容易吸附味道所以在家用冰箱保存的时候要密封好，大概有6到9个月的保质期.植物性淡奶油就容易保存多了，冷冻甚至常温下都可以保存。
