1、土豆没熟一般是不会导致中毒的，但是由于土豆里面含有生物碱，如果没有炒熟会导致消化系统的不适。
2、如出现恶心呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外土豆如果没有炒熟，还不容易消化。在平时对于这种含淀粉丰富的食品，最好是要炒熟一点，有利于食物的消化和吸收。
土豆泥可以烙土豆饼吗怎么做好吃
土豆泥可以烙土豆饼。具体做法的用料：土豆 500g、鸡蛋1个、葱花1小把、盐3克。具体做法：1、土豆蒸熟后捣成泥状，需捣至十分粘稠；2、加入一个鸡蛋和适量盐，搅拌均匀；3、加入适量葱花；4、放入油锅，并用小火煎。煎前裹上蛋清；5、油煎至外焦里糯即可。
土豆粉是哪里的特色小吃
土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。 土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。
土豆粉属于川味，有麻辣、微辣、酸辣、三鲜等口味，具有蛋白质、氨基酸及微量元素，营养价值丰富。
土豆和黄瓜能一起吃吗
土豆和黄瓜一起吃不会产生任何有害物质，黄瓜炒土豆的做法如下：
材料：土豆、黄瓜、食盐、葱、蒜、花椒、白醋、植物油、红尖椒。
步骤：
1、将土豆去皮洗干净，切成火柴棍粗细的丝或者用擦丝器擦成丝；
2、将土豆丝用清水多洗几遍，然后放入清水倒入白醋浸泡10分钟以上；
3、将黄瓜带籽的瓤去掉，切成和土豆丝一样粗细的丝，尖椒也切成丝，葱蒜切成末；
4、将锅烧热到冒青烟，然后再倒入少许植物油，改小火放入花椒粒，出香味后捞出；
5、倒入土豆丝、葱花和红辣椒丝，开大火快速翻炒；
6、土豆丝炒到微微有些透明，倒入黄瓜、蒜末，再放入盐，快速炒匀关火即可 。
