1、冷藏层的死蟹不宜食用
冷藏层的温度并不低，在零上几度，可以保证食物的新鲜，给食物保鲜，所以，冷藏层并不是抑菌和杀菌，螃蟹死亡之后身体会有大量细菌进行繁殖，身体里面会分泌组胺，组胺具有毒副作用，因此，放在冰箱冷藏层的死蟹不宜食用。
2、冷冻层的死蟹可以食用
冷冻层的温度比较低，一般在零下，可以将食物给冻住，对细菌和各类酶都有抑制作用，将螃蟹放在冷冻层很快就会冻住、冻死，这样的情况下，螃蟹属于冻死，身体里面不会产生细菌，在低温下也无法分泌组胺，可以继续食用。
腊肉放冰箱冻三年可以吃吗
1、腊肉放冰箱冻三年不可以吃。
2、腊肉放入冰箱冷冻层保存，在保持期间没有断电等不良因素的情况下，其放置时间不可超过一年，否则腊肉也会逐渐受潮，滋生细菌、霉菌等多种有害物质，导致腊肉发霉变质，若继续食用会对健康造成危害，一般存储的腊肉闻到有霉味、表面有白色毛菌、吃起来味道变味等情况的话都不可以再吃了。 建议平时未食用完的腊肉，最好放在通风处，或切成一餐可吃完的份量，放入干净的塑料袋密封，再存放在冰箱的冷冻库为好。
金针菇放在冰箱里长大了还能吃吗
可以吃，金针菇在冰箱里生长是正常的，金针菇在冰箱里继续生长是由于其自身特性及冰箱内的低温导致的；
金针菇是一种耐低温的食用菌，正常生长温度在4到8摄氏度，超市的盒装金针菇是活体，具有生命力或再生能力，根部往往带有营养基，放到摄氏5到8摄氏度的冰箱冷藏室，等于金针菇回到原来低温生长环境，菇体能借助残留的营养基继续生长。
燕窝煮好了放冰箱一星期还能吃吗
1、燕窝煮好了放冰箱一星期不能吃。
2、炖好的燕窝保存方法：
（1）将炖好的燕窝待冷却后放入燕窝保鲜瓶内，然后将保鲜瓶放入冰箱冷藏室。
（2）下次取出食用时，若是忌讳冰冷，可按照温牛奶的方式温燕窝，即可将保鲜瓶置于热水中温热再食；或是将燕窝倒入用可以在微波炉内加热的器皿内温1分钟左右即可食用。
