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怎么炖鱼好吃家常做法

2024-07-08 08:24:01人气:59

1、所需食材:草鱼1条,五花肉100克,青椒2个,金针菇100克,香菜2颗,大葱1颗,姜1块,盐2勺,鸡精1勺,老抽2勺,红油豆瓣酱4勺,黄豆酱1勺,干辣椒2个,花椒八角少许。

2、大葱切段,姜切片,香菜洗净切段备用,五花肉切片。

3、把鱼清洗干净,头部尾部各一刀,拍打鱼背抽出鱼腥线,把鱼改切花刀。

4、锅里烧油,放五花肉煸炒出油,放干辣椒,葱,姜,花椒八角,加黄豆酱和红油豆瓣酱翻炒出香味。

5、炒出香味,锅中加水,把鱼放入锅中,加盐,鸡精,老抽和青椒,盖锅水开转小火炖十分钟。

6、十分钟后把鱼翻身,加金针菇小火继续炖十分钟,关火放香菜。家常鱼就做好了,涮锅汤也就好了。

怎么炖鱼好吃家常做法

延伸阅读

螃蟹吃鱼大便吗否则螃蟹吃什么

螃蟹是杂食性动物,以水生植物、底栖动物、有机碎屑及动物尸体为食。取食时靠螯足捕捉,然后将食物送至口边。它喜欢螺蛳、小虾、小蚌、小鱼和南瓜、煮熟的土豆、饭渣、面包渣等等。这些,对人体及螃蟹都无害。虾,虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,是螃蟹的天然食物。小鱼、浮游生物同样也是螃蟹喜欢吃的美味食物。如果是人工饲养的话,还可以加入饭渣、螃蟹专用全价料等。

吃鲍鱼对身体好处

1、能够促进生殖功能的提高,因为鲍鱼当中含有丰富的锌元素,而锌元素能够提高精子质量、提高生殖功能。

2、能够为机体提供丰富的碘元素,而碘元素构成了甲状腺素重要的原料,适当吃鲍鱼补充碘元素,促进甲状腺素的合成,对于机体生化代谢调节的好处非常明显。

3、能够补充优质的蛋白质,而蛋白质构成了众多免疫物质的原料,适当吃鲍鱼补充优质蛋白质,对于提高机体免疫力的好处也非常明显。

火锅鱼杂怎么做好吃

1、食材:鱼杂1500g、姜5g、桂皮4g、花椒4g、干辣椒3g。

2、将鱼杂1500g洗净备用。

3、将姜5g、桂皮4g、干辣椒3g、花椒4g洗净切好备用。

4、在锅中放入4g菜籽油。

5、将切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒倒入锅中。

6、翻炒一会,炒出香味。

7、加入4g豆瓣酱。

8、炒出酱香。

9、加入600ml水,放入5g泡椒。

10、加入5g食盐。

11、加入备好的鱼杂。

12、多煮一会,煮入味。

13、待鱼杂煮熟后加入3g鸡精。

14、加入适量香菜,美味的鱼杂火锅就做好了。

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