1、猪肉和牛肉是不可以在一起吃的，因为牛肉是温性的食物，猪肉是寒性的食物，两者在一起服用会发生一些相克的作用。
2、牛肉当中含有丰富的蛋白质是一种营养非常丰富的肉食，常使用可以很好的提高人体的免疫力，由于营养成分高不适合大病初愈的人群容易消化不良。
猪肉串怎么腌制好吃
做法如下：
1、猪肉切丁，香葱切丁；
2、猪肉放香葱、味极鲜酱油、鲜咔酱油、白兰地酒腌制半小时；
3、大豆油、孜然粉、甜面酱拌成刷到肉上的油；
4、肉串穿好，穿的时候肥瘦相间；
5、刷上拌好的大豆油，顺带烤了几片馒头片；
6、烤箱上下火，230度烤10分钟即可。
扎坝人的臭猪肉吃法
1、臭猪肉食用时，随用随取，做法也很多，可生吃，可煮食，也可熬汤。
2、扎坝人多爱生吃，初尝入口难适，多食后方觉满口浓香，回味无穷。过去是为防备战事而储备食品，后来就逐渐成为当地的一种饮食习俗和主要食品了。
3、臭猪肉，四川雅江扎坝人的食物。用扎坝语准确翻译应译“陈猪肉”或“旧猪肉”。由于其恶味乍闻重于“臭豆腐”，浓于广东的“酶香咸鱼”，所以称“臭猪肉”。
小猪肉怎么做好吃
1、香猪肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。
2、香猪肉洗净，切4厘米见方的块备用。
3、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。
4、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。
5、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。
6、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的香猪肉。
7、不停地煸炒香猪肉至糖色裹匀并微微出油。
8、下入60度左右的温水至刚好没过肉。
9、下料酒、放入香料包后大火做开。
10、盖盖变小火慢慢炖至香猪肉9成熟。
11、入盐和少许糖调味后继续焖至香猪肉松软入味。
12、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。
