1、把莲藕去掉两端的根，再去皮洗净。
2、再用擦板擦成细丝。
3、把1个鸡蛋磕盆里备用。
4、再把面粉，莲藕丝、放入鸡蛋盆里，加入5克盐、3克五香粉，3克胡椒粉，再放入一些葱花。
5、再加入适量清水，用筷子按一个方向搅匀，制成莲藕面糊，要稠一点。
6、把平锅放火上，给锅内滑一层胡油，等锅底的油开始冒烟时，将面糊用大汤勺舀一勺倒入锅内，然后用锅铲把面糊均匀的摊平，形成一个圆形面饼，调小火煎制。
7、等锅里的面糊能用锅铲将其铲起来的时候，把饼子翻面，继续煎制另一面，直至把面饼的两面全部煎成金黄为好。
8、然后铲出放入盘子里，这样味香咸鲜的素藕饼就做好了。
怎么做煎藕饼好吃
1、食材：五花肉250克、瘦肉100克、嫩藕20克、红椒10克、生抽10克、淀粉10克、盐5克、油10克。
2、准备材料。
3、五花肉去肉皮切小块，瘦肉切小块，放料理机中打成肉末。
4、莲藕去蒂，削皮，切碎粒。
5、红椒、辣椒切碎粒；葱切末。
6、热油锅，倒入藕粒炒香。
7、加入红椒辣椒粒料匀。然后出锅。
藕饼该怎么做好吃
1、食材：莲藕1个，盐，胡椒粉、五香粉适量，鸡蛋1个，葱适量，面粉适量。
2、把莲藕去掉两端的根，再去皮洗净。
3、再用擦板擦成细丝。把1个鸡蛋磕盆里备用。
4、再把面粉，莲藕丝、放入鸡蛋盆里，加入5克盐、3克五香粉，3克胡椒粉，再放入一些葱花。
5、再加入适量清水，用筷子按一个方向搅匀，制成莲藕面糊，要稠一点。
6、把平锅放火上，给锅内滑一层胡油，等锅底的油开始冒烟时，将面糊用大汤勺舀一勺倒入锅内，然后用锅铲把面糊均匀的摊平，形成一个圆形面饼，调小火煎制。
7、等锅里的面糊能用锅铲将其铲起来的时候，把饼子翻面，继续煎制另一面，直至把面饼的两面全部煎成金黄为好。然后铲出放入盘子里，这样味香咸鲜的素藕饼就做好了。
